In der Geschichte der verwalteten Filiale wird ausdrücklich der 17. August 2016 angegeben. In der am 26. August veröffentlichten zeitgenössischen All About[2]-Berichterstattung heißt es separat, dass das Restaurant am 17. August eröffnet wurde; Der Erscheinungstag gilt nicht als Eröffnungstag.
Das saisonale französische Restaurant von Takuto Murota konzentriert sich auf japanische Produzenten und Wild. Das Mittagessen unter der Woche beginnt um ¥7,800 und das Abendessen um ¥13,800, plus Service um 10%.