Demel abre como Konditorei junto al Hofburg
ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 1 referencia, incluida la fuente, respalda las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o másWikipedia[1] solo da el año —«fundado en 1786 en Viena»—, sin mes ni día, así que el pin se sitúa en el último día de ese año.
Demel se fundó en 1786 a pocos pasos del Hofburg y se convirtió en pastelería proveedora de la corte imperial, título que aún luce en sus cajas. Su escaparate en el Kohlmarkt y su Anna Torte lo convirtieron en una de las referencias con las que Viena mide su cultura de café, y está en el centro de una larga disputa con el Hotel Sacher sobre quién puede llamar Sachertorte a una tarta.
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