Estimation de la rédaction sur une échelle de 0 à 5, d’après les notes publiées des clients et la reconnaissance de la critique. Tripadvisor, read 2026-10-18 (23 listing reviews; category sample counts unpublished): Service 4.2/5 -> 3; Ambience 4.5/5 -> 3.5; Value 3.5/5 -> 1.5. Dining-anchor conversion. Under 30 listing reviews: new axes capped at 3.5. Food 4.5 and Critic acclaim 4.5 retained from prior cited research.[5]
Chef Joseph Lidgerwood turns foraging into an art form, handcrafting traditional meju and brewing his own sauces.
This dish was served at most lukewarm, and my donut was not just pretty dry, but also tasted of essentially nothing.
Every dish was a delight and told a story and introduced me to a Korean flavour, texture or ingredient.
The bold flavors, creativity in dishes, and exceptional desserts leave a lasting impression on visitors.
Ce sont des photos de lecteurs, distinctes des médias sourcés de l'épingle.
La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
Résultats de recherche issus de Broadsheet[7]/Wikipédia : ouvert en 2019 par Lidgerwood et Kim. Année seule, donc estimée.
Independent write-up of Evett: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Independent write-up of Evett: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18.[1]
Independent write-up of Evett: quoted for the cooking, service or room; read 2026-10-18. Ratings shown: 4.6/5 from 303 reviews on Google; 5.0/5 from 15 reviews on Tripadvisor[5].
Published category scores for the exact venue; overall ratings are not copied into missing categories.[1]
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Titre original: Evett — Seoul restaurant guide
Restaurant contemporain du chef tasmanien Joseph Lidgerwood et de Ginny Kim ; deux étoiles MICHELIN en 2026.[6]
Evett
Times are local to the restaurant.