La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
La biographie du chef opérateur donne explicitement le 12 juillet 2013 comme l'ouverture du Restaurant Difference par Yoshiaki Fujimoto à cette adresse Utsubohonmachi. Le champ d'ouverture de branche exacte de Tabelog[4] est d'accord indépendamment.
Operator exact opening date, menu, gallery and hours[1]
Operator-linked booking courses and cancellation terms[1]
Exact branch selection and opening corroboration[1]
Ikyu branch information and children-policy discrepancy
Il manque quelque chose ou une erreur s'est glissée ? Dites-le avec vos mots : un lien qui étaye cette épingle, une autre date de début ou de fin et pourquoi, ou une information absente ou erronée. L'IA la vérifie au regard des sources de l'épingle, en cherche de meilleures et ajoute toute page qui vous donne raison. Les sources de l'épingle restent celles qui comptent le plus. L'IA regarde aussi les images : une image qui montre autre chose, ou qui le montre mal, passe en dernier ou est remplacée.
Titre original: Restaurant Difference — Utsubohonmachi Opens 2013-07-12
Le petit restaurant français de Yoshiaki Fujimoto, au sud du parc Utsubo, propose un déjeuner et un dîner omakase de saison avec un choix de longueurs de plats.[1]
La biographie du chef opérateur donne explicitement le 12 juillet 2013 comme l'ouverture du Restaurant Difference par Yoshiaki Fujimoto à cette adresse Utsubohonmachi. Le champ d'ouverture de branche exacte de Tabelog est d'accord indépendamment.
Restaurant Difference — Utsubohonmachi
Times are local to the restaurant.
Reserve ahead, for current month or through end of following month. Linked booking policy: cancellation within72hours50%, within24hours100%; same-day reduction100%. Older main-page group policy differs, so consult the selected booking terms. Children require direct phone enquiry; online requests may be declined, and Ikyu lists no children. Cards accepted, no QR payments on Ikyu. Current detailed daily dishes and named drink prices unpublished; September2025examples clearly archival. Year-end listings show conflicting December17/19start dates and insufficient consistent year/date confirmation, so no Specials listing created.