- Début
- 31 déc. 1928CONFIANCE 75 %en.wikipedia.org
The Varsity ouvre près de Georgia Tech
Traduit automatiquement de l’original
Titre original: The Varsity Opens by Georgia Tech
Frank Gordy a ouvert The Varsity en 1928 à côté de Georgia Tech, et il est devenu ce qu'il appelle toujours le plus grand drive-in du monde : deux pâtés de maisons de parking, un comptoir qui crie « What'll ya have », et des chili dogs, des rondelles d'oignon et du Frosted Orange par tonnes un samedi de football.
- Frank Gordy a ouvert l'établissement en 1928, à l'angle de Luckie Street et de Hemphill Avenue, sous le nom de The Yellow Jacket, à destination des étudiants de Georgia Tech, avant de le rebaptiser The Varsity pour refléter son projet d'ouvrir près d'autres campus.[1][6]
- Il se présente comme le plus grand drive-in du monde, s'étendant sur deux pâtés de maisons, avec plus de 800 places assises à l'intérieur et un parking d'environ 600 voitures.[1]
- Les jours de match de football, il sert plus de 30 000 personnes, selon l'Atlanta History Center.[1][6]
- Wikipédia cite The Baltimore Sun (1998) pour plus de 12 000 hot dogs par jour, pouvant être servis à plus de 1 000 par minute grâce à un tapis roulant, et Garden & Gun (2018) pour jusqu'à 2 400 tourtes aux fruits frites par heure.[1]
- L'argot de commande fait partie de l'attrait : le salut What'll ya have?, F.O. pour frosted orange, P.C. pour lait chocolaté nature avec glaçons, naked dog walking pour un hot dog nature et glorified steak pour un hamburger.[6]
- La serveuse à rollers Flossie Mae a chanté les plats du menu pendant cinquante ans, et l'humoriste Nipsy Russell a débuté comme car hop numéro 46.[6]
- Le service au volant a pris fin en juillet 2020 et a repris sous une forme modifiée en septembre 2020 ; l'établissement phare se trouve désormais au 61 North Avenue, à côté du Downtown Connector, et sept autres adresses existent dans la métropole d'Atlanta.[1]
Les photographies de plats proviennent du site officiel du restaurant et montrent des plats de saison ou représentatifs ; elles peuvent différer de la carte actuelle et ne documentent pas la date historique d'ouverture.