La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
Ouvert en 1786 (seule l'année est connue, donc estimée à la fin de l'année), selon ajuntament.barcelona.cat. Il s'agit de la date donnée par la mairie de Barcelone ; l'établissement a d'abord été une pâtisserie et chocolaterie avant de devenir un restaurant. Informations sur le restaurant vérifiées le 9 octobre 2026.
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Titre original: Can Culleretes — Barcelona restaurant guide
Sélection Chronopin.[1]
Photo : Can Culleretes.
Can Culleretes
Menu PDF from the restaurant site, uploaded 2023/03; set-menu prices may have changed.