OTTO — guide des restaurants à Brisbane

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  Steirereck — guide des restaurants de Vienne

  Am Heumarkt 2A, 1030 Vienna, AustriaSteirereck

  

  Commence le 07/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusavant-hier

  Vérifié auprès de la source du restaurant liée le 7 octobre 2026. Il s’agit d’une date de vérification du guide, et non d’une date d’ouverture.^[1]

  La cuisine autrichienne contemporaine de Heinz Reitbauer dans une salle lumineuse du Stadtpark.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Quatrefoil — guide des restaurants de Hamilton

  16 Sydenham Street, Dundas, ON L9H 2T4Quatrefoil

  

  Commence le 08/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 95 %Confiance globale: 95%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 2 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plushier

  Informations sur le restaurant vérifiées le 8 octobre 2026. Il s’agit d’une date de vérification du guide, et non d’une date d’ouverture.^[1]

  Un restaurant gastronomique de Dundas aux menus de saison.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Chapman’s Eat Market — guide des restaurants de Columbus

  739 S 3rd St, Columbus, OH 43206Chapman’s Eat Market

  

  Commence le 06/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 3 jours

  Restaurant établi sélectionné pour le guide de la ville ; vérifié le 6 octobre 2026. Il ne s’agit pas d’une date d’ouverture.^[1]

  Un restaurant historique de German Village, connu pour ses plats de saison et ses cocktails. L’exploitant indique désormais qu’il a fermé.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Mraz & Sohn — guide des restaurants de Vienne

  Wallensteinstraße 59, 1200 Vienna, AustriaMraz & Sohn

  

  Commence le 07/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusavant-hier

  Vérifié auprès de la source du restaurant liée le 7 octobre 2026. Il s’agit d’une date de vérification du guide, et non d’une date d’ouverture.^[1]

  Les menus dégustation ludiques de la famille Mraz dans le vingtième arrondissement de Vienne.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Restaurant Orsay — guide des restaurants de Jacksonville

  3630 Park St, Jacksonville, FL 32205Restaurant Orsay

  

  Commence le 06/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 3 jours

  Restaurant établi sélectionné pour le guide de la ville ; vérifié le 6 octobre 2026. Il ne s'agit pas d'une date d'ouverture.^[1]

  Un bistrot français de quartier proposant fruits de mer et plats classiques.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Cullum’s Attaboy — guide des restaurants de San Antonio

  111 Kings Ct, San Antonio, TX 78212Cullum’s Attaboy

  

  Commence le 06/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 2 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 3 jours

  Fiche du Guide MICHELIN^[1] consultée le 6 octobre 2026 ; ce n’est pas une date d’ouverture.

  Un petit bistrot apporte une touche française au petit-déjeuner et au brunch.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  La Pergola — guide des restaurants de Rome

  Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, ItalyLa Pergola

  

  Commence le 07/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusavant-hier

  Vérifié auprès de la source du restaurant liée le 7 octobre 2026. Il s’agit d’une date de vérification du guide, et non d’une date d’ouverture.^[1]

  La haute cuisine de Heinz Beck au-dessus de Rome, à l’hôtel Rome Cavalieri.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Cairo prévoit d'ouvrir à Ballard

  5465 Leary Ave NW, Seattle, WA 98107Cairo

  

  Commence le 30/11/2026ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 70 %Confiance globale: 70%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 2 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles de 50 % à 74 % de confiancedans 52 jours

  Objectif : automne 2026 ; l'ouverture n'est pas encore confirmée.^[1]

  Un restaurant égyptien prévu à Ballard, ouvert tard le soir.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  The Walrus and the Carpenter — Seattle restaurant guide

  4743 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107The Walrus and the Carpenter

  

  Commence le 31/12/2010ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 15,8 ans

  Opened in 2010 (year only, so estimated at year end), per Wikipedia. Restaurant information verified October 9, 2026.^[1]

  Oysters and seasonal small plates in Ballard.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Montrachet — guide des restaurants à Brisbane

  1/30 King Street, Bowen Hills QLD 4006Montrachet

  

  Commence le 31/12/2004ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 21,8 ans

  Ouvert à Paddington en 2004 (année seule, donc estimée à la fin de l'année), déménagé à King Street, Bowen Hills en 2017 et rouvert sous la direction du chef Clément Chauvin le 1er octobre 2024. Informations sur le restaurant vérifiées le 9 octobre 2026.^[1]

  Un restaurant français de style bistrot, avec un menu de saison et une vaste carte de vins français.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  311 Omakase — guide des restaurants de Boston

  605 Tremont St, Boston, MA 02118311 Omakase

  

  Commence le 06/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 3 jours

  Restaurant établi sélectionné pour le guide de la ville ; vérifié le 6 octobre 2026. Il ne s'agit pas d'une date d'ouverture.^[1]

  Un comptoir intime de sushi omakase dans le South End.

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• Alimentation09/10/2026FoodDesk

  Nobelhart & Schmutzig — guide des restaurants de Berlin

  Friedrichstraße 218, 10969 Berlin, GermanyNobelhart & Schmutzig

  

  Commence le 07/10/2026CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusavant-hier

  Vérifié auprès de la source du restaurant indiquée le 7 octobre 2026. Il s’agit d’une date de vérification du guide, et non d’une date d’ouverture.^[1]

  Un restaurant au comptoir centré sur les producteurs de Berlin et de sa région.

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