La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
Ouvert en 1991 (année seulement, donc estimée à la fin de l’année), selon Wikipedia. Il a déménagé sur Hurley Way en 1997. Informations sur le restaurant vérifiées le 9 octobre 2026.
MICHELIN[1] Guide listing checked October 9, 2026; this is not an opening date.
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Titre original: The Kitchen — Sacramento restaurant guide
1 étoile MICHELIN.[1]
Photo : The Kitchen Restaurant · Plat dressé du menu dégustation, tiré du diaporama de la page d’accueil du restaurant.
The Kitchen
Times are local to the restaurant.
Ticketed six-course dinner; the FAQ lists the time service begins, and the phone line is staffed Monday–Friday 10 AM–5 PM. Closed Monday and Tuesday is implied, not stated.
