6 Bibong-ro, Saha-gu, Busan / 부산 사하구 비봉로 6 1층 정짓간
ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 88 %Confiance globale: 88%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 4 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plus
Le texte de la page du Guide MICHELIN[1] Corée indique que le restaurant a ouvert en 2011 ("2011년 문을 연"), et Kookje Shinmun (2025-04-15) dit que le propriétaire Bu a ouvert Jeongjitgan en 2011 ; un blog Naver[4] indique 2013. Seule l'année est étayée, la date est donc le dernier jour de 2011 (estimée).Spécialiste du gukbap de porc qui fait bouillir chaque jour un bouillon d'os laiteux, avec des variantes épicées, à l'ail et aux raviolis, ainsi que des nouilles de sarrasin.
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