La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
Le texte de la page du Guide MICHELIN Corée indique que le restaurant a ouvert en 2011 ("2011년 문을 연"), et Kookje Shinmun (2025-04-15) dit que le propriétaire Bu a ouvert Jeongjitgan en 2011 ; un blog Naver[4] indique 2013. Seule l'année est étayée, la date est donc le dernier jour de 2011 (estimée).
Google Maps rating 3.9 from 666 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).[1]
Il manque quelque chose ou une erreur s'est glissée ? Dites-le avec vos mots : un lien qui étaye cette épingle, une autre date de début ou de fin et pourquoi, ou une information absente ou erronée. L'IA la vérifie au regard des sources de l'épingle, en cherche de meilleures et ajoute toute page qui vous donne raison. Les sources de l'épingle restent celles qui comptent le plus. L'IA regarde aussi les images : une image qui montre autre chose, ou qui le montre mal, passe en dernier ou est remplacée.
it’s on the MICHELIN Bib Gourmand list for serving excellent pork rice soup at wallet-friendly prices
Titre original: Jeongjitgan (정짓간 신평본점) — Busan restaurant guide
Spécialiste du gukbap de porc qui fait bouillir chaque jour un bouillon d'os laiteux, avec des variantes épicées, à l'ail et aux raviolis, ainsi que des nouilles de sarrasin.[1]
La position sur la carte est un point géocodé approximatif, et non l'entrée relevée du restaurant.
Jeongjitgan (정짓간 신평본점)
Times are local to the restaurant.