Références 5CONFIANCE 84 %Confiance globale: 84%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 5 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plus

La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.

• [1]90%
  MICHELIN Guide restaurant page - Jeongjitgan (정짓간 신평본점)

  guide.michelin.com· Publié le 18 oct. 2026· Début 31 déc. 2011 ✓· 20 % du score

  Le texte de la page du Guide MICHELIN Corée indique que le restaurant a ouvert en 2011 ("2011년 문을 연"), et Kookje Shinmun (2025-04-15) dit que le propriétaire Bu a ouvert Jeongjitgan en 2011 ; un blog Naver^[5] indique 2013. Seule l'année est étayée, la date est donc le dernier jour de 2011 (estimée).

• [2]70%
  2024 Taste of Busan

  adwise-edu.com· Ajouté le 27 oct. 2026· Ajouté par@ThePinGang· 21 % du score

  Independent review of this exact work/product, supporting its critical reception; this reference does not independently establish the event date.^[1]

• [3]90%
  Jeongjitgan (정짓간 신평본점) on Google Maps

  google.com· Ajouté le 18 oct. 2026· Ajouté par@ThePinGang· 20 % du score

  Google Maps rating 3.9 from 666 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).

• [4]90%
  7 Busan Michelin Guide Restaurants to Try in 2026 (From Market-Style to Fine Dining)

  seoulkoreaasia.com· Ajouté le 18 oct. 2026· Ajouté par@ThePinGang· 20 % du score

  Independent write-up cited as a review on the dining rubric.^[1]

• [5]80%
  Naver Place listing - Jeongjitgan (정짓간 신평본점)

  m.place.naver.com· Ajouté le 18 oct. 2026· 20 % du score

  Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).^[1]

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