62-29 Changgyeonggung-ro, Jung-gu
ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 90 %Confiance globale: 90%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 4 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plus
Le texte du Guide MICHELIN[1] indique que ses traditions sont maintenues "depuis son ouverture en 1946". Seule l'année est connue, c'est donc une estimation.L'une des maisons de naengmyeon de style Pyongyang les plus connues de Séoul, avec un bouillon à base de bœuf maintenu depuis son ouverture en 1946.
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