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Le plus grand salon professionnel des produits de la mer d'Amérique du Nord a ouvert sa 44e édition à Boston avec 1215 entreprises exposantes de 50 pays réparties sur 247 915 pieds carrés nets.

Le plus grand salon professionnel des produits de la mer au monde a tenu sa 32e édition à Barcelone avec plus de 35 500 visiteurs et 2290 entreprises exposantes de 85 pays, deux records pour l'événement.

L'IICMA et AIM Events ont tenu le 14e Indian Ice Cream Congress & Expo au Chennai Trade Centre du 10 au 12 septembre 2026, avec plus de 300 stands attendus et un programme de conférences.

La réunion annuelle de l'Association of the United States Army, qui se présente comme le principal salon nord-américain de la puissance terrestre, occupe le Walter E. Washington Convention Center du 12 au 14 octobre 2026, sur le thème « L'armée américaine : le fondement de la force interarmées ».

Bar Convent Berlin fête son 20e anniversaire du 12 au 14 octobre 2026 au parc des expositions de Berlin, avec une nouvelle Embassy Stage et un espace Low & No.

Le salon mondial de l'alimentation se tient du 17 au 21 octobre 2026 et ouvre un samedi pour faciliter les transports, avec environ 8 000 exposants et 295 000 professionnels attendus.

World Travel Market London se tient du 3 au 5 novembre 2026 à l’ExCeL London, avec de nouveaux offices de tourisme, de nouvelles compagnies aériennes exposantes et un nouveau salon WTM Travel Tech.

La Hong Kong International Wine & Spirits Fair du HKTDC se tient du 5 au 7 novembre 2026 au Hong Kong Convention and Exhibition Centre, avec mise en relation en ligne à partir du 29 octobre.

Le plus grand rassemblement du café au Brésil se tient du 11 au 13 novembre à Expominas, siège du concours Coffee of the Year pour les meilleurs arabica et canéphora du pays.

Le plus grand salon professionnel du café de Taipei se tient du 13 au 16 novembre 2026 au Hall 1 du Nangang Exhibition Center, avec des événements de champions de barista, de latte art et de brewers cup, ainsi qu'un salon du thé et un festival du vin.

La conférence internationale sur le calcul haute performance, les réseaux, le stockage et l'analyse occupe Chicago six jours, dont trois avec salon d'exposition ouvert.

La plateforme commerciale de l'industrie des équipements nautiques de loisirs revient au RAI Amsterdam pour trois jours.

La réunion annuelle de la Radiological Society of North America dure cinq jours, dont quatre avec exposition technique ouverte.

Le salon annuel de la Consumer Technology Association revient à Las Vegas pour quatre jours, avec le directeur général de Stellantis, Antonio Filosa, parmi les intervenants de la keynote. Les inscriptions et les réservations d'hôtel officielles pour le CES 2027 sont déjà ouvertes.

Le salon annuel de la National Retail Federation réunit plus de 40,000 professionnels du commerce de détail à Manhattan pendant trois jours en janvier.

Le salon d'hiver de la Specialty Food Association se tient du 17 au 19 janvier 2027 au Moscone Center de San Francisco, les lauréats des sofi Award et la Tendance de l'année 2027 étant annoncés le dimanche d'ouverture.

Le salon international du tourisme d’Espagne, FITUR, se tient du 20 au 24 janvier 2027 à l’IFEMA Madrid, pour sa 47e édition, avec Porto Rico comme pays partenaire et deux halls de plus.

La 48e édition de SIGEP World se tient du 23 au 27 janvier 2027 au Rimini Expo Centre, consacrée à la glace artisanale, à la pâtisserie, au chocolat, au café, à la boulangerie et à la pizza, avec l'objectif de doubler le nombre de ses acheteurs de premier plan pour atteindre environ 1 000.

IDEX, le plus grand salon de défense du Moyen-Orient, revient avec son pendant naval NAVDEX au centre ADNEC d'Abou Dhabi du 25 au 29 janvier 2027, après une édition 2025 qui avait attiré 1 565 exposants et 206 000 visiteurs.

Le salon annuel de l'industrie des produits musicaux dure cinq jours en Californie du Sud, avec les halls d'exposition ouverts les trois derniers.

La sixième édition de World of Coffee Dubai, le salon régional de la Specialty Coffee Association organisé par DXB LIVE, fait suite à une édition 2026 qui a compté plus de 20,000 visites et plus de 2,100 marques.

ISM Snacks & Sweets, ISM Ingredients et ISM Manufacturing se tiennent côte à côte à Cologne du 31 janvier au 3 février 2027, après une édition 2026 comptant environ 1 790 exposants.

Le salon de la construction résidentielle de la NAHB investit le Las Vegas Convention Center pendant trois jours, dans le cadre de la Design & Construction Week.

Le salon professionnel de deux jours de l'Ice Cream Alliance, destiné aux fabricants de glaces, aux vendeurs ambulants et aux producteurs alimentaires artisanaux, revient au NEC Birmingham les 9 et 10 février 2027, avec entrée gratuite pour les membres.

Le Mobile World Congress de la GSMA revient au Fira Gran Via pour quatre jours, les organisateurs attendant plus de 100 000 participants issus du secteur de la connectivité.

Le plus grand salon professionnel des produits naturels et bio revient à l'Anaheim Convention Center pour quatre jours.

La 45e édition du Seafood Expo North America, le plus grand salon professionnel des produits de la mer du continent, se tient pendant trois jours au Thomas M. Menino Convention & Exhibition Center de Boston.

Le salon d'approvisionnement alimentaire et de boissons de Dubaï se tient du 15 au 19 mars 2027 au Dubai World Trade Centre et au Dubai Exhibition Centre à Expo City, après une édition 2026 sur deux sites.

L’ITB Berlin, le plus grand salon professionnel du voyage au monde, se tient du 16 au 18 mars 2027 au Messe Berlin, un changement de dates exceptionnel pour que les exposants musulmans puissent d’abord célébrer l’Aïd el-Fitr.

La conférence phare de l'industrie de la cybersécurité revient à San Francisco pour quatre jours en avril.

Le principal salon professionnel de la croisière, Seatrade Cruise Global, se tient du 5 au 8 avril 2027 au Miami Beach Convention Center après sa plus grande édition en 41 ans en 2026.

La HIMSS Global Health Conference & Exhibition s'installe à Chicago, avec une préconférence le lundi et trois jours de sessions.

Le plus grand salon professionnel des produits de la mer au monde revient sur le site Gran Via de la Fira de Barcelone pour trois jours après une édition 2026 record avec plus de 35 500 visiteurs.

Le plus grand salon professionnel de la restauration et des services alimentaires revient à Chicago pour quatre jours en mai.

Le salon de la Specialty Food Association, à sa 71e édition, réunit des milliers de fabricants et d'acheteurs de produits alimentaires de spécialité à Manhattan pendant trois jours.