- शुरुआत
- 19 अक्टू॰ 201690% कॉन्फ़िडेंससोर्स से
Ichiran अपने सोलो डाइनिंग बूथ ब्रुकलिन लाया
मूल भाषा से अपने आप अनुवादित
मूल शीर्षक: Ichiran Brings Its Solo Dining Booths to Brooklyn
- Ichiran ने अपना पहला अमेरिकी आउटलेट Bushwick में बुधवार 19 अक्टूबर 2016 को खोला, सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक कारोबार करते हुए और बिना कोई रिज़र्वेशन लिए; यह "क़रीब एक दशक से न्यूयॉर्क शहर में जगह खोलने की कोशिश कर रहा था", इससे पहले नियमों और लॉजिस्टिक्स की वजह से मैनहटन की एक योजना छोड़ चुका था[1][2]
- यह कॉन्सेप्ट है जिसे Gothamist "लो-इंटरैक्शन डाइनिंग" कहता है: आप दीवार पर लगे एक चार्ट से देखकर सीट चुनते हैं कि कौन से बूथ खाली हैं, और "हर बूथ में सिर्फ़ एक ही व्यक्ति बैठता है"[1][4]
- "फ़्लेवर कॉन्सन्ट्रेशन बूथ" में ऑर्डर एक काग़ज़ के फ़ॉर्म पर होता है - दाशी की ताक़त, ब्रॉथ की गाढ़ाई, लहसुन, पोर्क, तीखापन, नूडल्स का टेक्सचर - और "यह सब बिना किसी एक इंसान से बात किए किया जाता है"; रामेन एक नोरेन पर्दे के पीछे से आता है, जिसे फिर बंद कर दिया जाता है[1][2]
- बूथ लकड़ी के और नंबर वाले हैं, दो पंक्तियों में एक गलियारे के साथ बनाए गए हैं ताकि सर्वर कटोरा सरका सकें, और एक डिजिटल "Counter Booth Seating Chart" ख़ाली बूथ को हरा दिखाता है; ब्रुकलिन में अगर आप बग़ल वाले व्यक्ति से बात करना चाहें तो पार्टिशन मुड़ सकते हैं[4]
- यह दुकान का सिर्फ़ आधा हिस्सा है: Ichiran "अपनी आधी दुकान सोलो डाइनिंग बूथ को समर्पित करता है" और वेटस्टाफ़ तथा साके- और शोचु-आधारित ड्रिंक्स वाला एक कम्युनल डाइनिंग रूम भी रखता है[1][2][4]
- Bushwick वाली जगह रेस्टोरेंट के साथ-साथ एक फ़ैक्ट्री भी है - Ichiran USA ने वहां "एक नूडल फ़ैक्ट्री और रेस्टोरेंट" खोला, नूडल्स बग़ल में हाथ से बनाए जाते हैं, जबकि ब्रॉथ और लाल तीखी सॉस फुकुओका से भेजे जाते हैं, जहां सिर्फ़ तीन लोग नुस्ख़ा जानते हैं[2][4]
- यह चेन 1960 में फुकुओका के एक स्टॉल Futaba Ramen के तौर पर शुरू हुई, 1966 में इसने Ichiran - "एक ऑर्किड" - नाम अपनाया, और 1993 में पहला बूथ-फ़ॉर्मैट कॉन्सेप्ट स्टोर खोला; ब्रुकलिन ओपनिंग के समय दुनियाभर में इसके 61 आउटलेट थे और 2017 तक जापान में 65 से ज़्यादा[1][2]
- यह दुकान 374 Johnson Ave, Brooklyn NY 11206 पर कारोबार करती है - यह पता Ichiran की अपनी साइट पर है, जबकि Gothamist की 2016 की रिपोर्ट में 386 बताया गया था - सोमवार से गुरुवार सुबह 11.30 बजे से रात 10 बजे तक और शुक्रवार से रविवार रात 10.30 बजे तक, सिर्फ़ इनडोर सीटिंग[3]
संदर्भ 485% कॉन्फ़िडेंसकुल भरोसा: 85%पिन का स्रोत और संदर्भ उसकी तारीखों की कितनी पुष्टि करते हैं।सोर्स सहित 4 संदर्भ पिन के शुरू और खत्म होने के समय का कितनी मज़बूती से समर्थन करते हैं, इसका भारित औसत; सबसे नए संदर्भ से हर 180 दिन पुराना होने पर किसी संदर्भ की गिनती आधी हो जाती है75% या उससे बेहतर कॉन्फ़िडेंस वाले सभी पिन दिखाएं
पहली एंट्री हमेशा पिन का सोर्स होती है। कुल कॉन्फ़िडेंस एक भारित औसत है कि हर संदर्भ ऊपर इस्तेमाल किए गए शुरू और खत्म होने के समय का कितनी मज़बूती से समर्थन करता है; सबसे नए संदर्भ से हर 180 दिन पुराना होने पर किसी संदर्भ की गिनती आधी हो जाती है।
- [1]90%tollbit.gothamist.com/2016/10/17/ichiran_opening_bushwick.phptollbit.gothamist.com· 22 सित॰ 2026 को पोस्ट किया गया· शुरुआत 19 अक्टू॰ 2016 ✓· स्कोर का 25%
Gothamist, 17 अक्टूबर 2016 को प्रकाशित करते हुए, दो दिन पहले ही दिन बता देता है: दुकान "बुधवार, 19 अक्टूबर" को खुलती है, सुबह 11 बजे से रात 11 बजे तक खुली और कोई रिज़र्वेशन नहीं ली जाती। Ichiran पर विकिपीडिया का लेख ब्रुकलिन ओपनिंग को नवंबर 2016 में रखता है; ओपनिंग की घोषणा के समय लिखी गई समकालीन स्थानीय रिपोर्ट को बाद के सारांश पर तरजीह दी जाती है।
- [2]80%Ichiran - Wikipediaen.wikipedia.org· 22 सित॰ 2026 को जोड़ा गया· स्कोर का 25%
For the chain behind the booths: founded in Fukuoka in 1960 as the Futaba Ramen stall and renamed Ichiran in 1966, past 65 branches in Japan by 2017. It describes the system in the same terms as the Brooklyn coverage - "served to guests in individual booths behind a curtain to allow the diner to focus on the ramen", with refills ordered "by filling in their extra order on a paper form and pressing a button". It dates the Bushwick opening to November 2016, a month later than the contemporary local report, and adds that the site is a noodle factory as well as a restaurant.[1]
- [3]90%Best Japanese Ramen Spot in Brooklyn | ICHIRANichiranusa.com· 22 सित॰ 2026 को जोड़ा गया· स्कोर का 25%
Ichiran's own page for the Brooklyn shop, which is the authority for the address (374 Johnson Ave, Brooklyn, NY 11206) and the current trading hours. It settles a discrepancy: Gothamist's[1] 2016 report gave the address as 386 Johnson Avenue, and the operator's own number is the one this pin is geocoded to.
- [4]80%Eat Ramen in a Solo Dining Booth at Ichiran Ramen in Bushwick and Soon Manhattanuntappedcities.com· 22 सित॰ 2026 को जोड़ा गया· स्कोर का 25%
Untapped New York's piece on the Bushwick shop and its solo booths, and the source[1] of this pin's four photographs of the partitioned counters.
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