1F, Building 102, Yeoksam Hills, 23 Nonhyeon-ro 97-gil, Gangnam-gu
STIMATOAffidabilità della data: STIMATOUn obiettivo, non una data fissaQuanto la fonte è netta sulla data: confermata, programmata, stimata, rinviata o non verificata.Mostra tutti i pin STIMATOAFFIDABILITÀ 90%Affidabilità complessiva: 90%Quanto la fonte e le altre fonti del pin ne confermano le date.Media ponderata di quanto 3 fonti, compresa quella principale, confermano gli orari di inizio e fine del pin; una fonte conta la metà per ogni 180 giorni in più rispetto alla più recenteMostra tutti i pin con affidabilità pari o superiore al 75%
Stimato: il registro delle licenze commerciali di Gangnam-gu (ristorante generico, cucina francese, 'Chaconne', Yeoksam Hills, dai dati aperti del Ministero dell'Interno tramite duli.co.kr[2]) mostra la licenza approvata il 2024-08-22; la data del primo servizio non è pubblicata, e una recensione su Threads di marzo 2025 lo descrive già in attività. La data della licenza è l'unico riferimento datato trovato.Omakase francese dello chef Shim Jung-taek (già capocuoco di Mosu Hong Kong), con ingredienti coreani di stagione e frutta per l'acidità; nuova selezione della Guida MICHELIN nel 2026.
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