Schwartz's, 3895, Boulevard Saint-Laurent, Le Plateau-Mont-Royal, Montreal, Urban agglomeration of Montreal, Montreal (administrative region), Quebec, H2W 1X9, Canada
Schwartz's
CONFERMATOAffidabilità della data: CONFERMATOIndicato come definitivoQuanto la fonte è netta sulla data: confermata, programmata, stimata, rinviata o non verificata.Mostra tutti i pin CONFERMATOAFFIDABILITÀ 72%Affidabilità complessiva: 72%Quanto la fonte e le altre fonti del pin ne confermano le date.Media ponderata di quanto 3 fonti, compresa quella principale, confermano gli orari di inizio e fine del pin; una fonte conta la metà per ogni 180 giorni in più rispetto alla più recenteMostra tutti i pin con affidabilità dal 50% al 74%La scheda dell'articolo indica il giorno esatto, il 31 dicembre 1928.[1]
Reuben Schwartz ha aperto la sua gastronomia sul Boulevard Saint-Laurent il 31 dicembre 1928, e da allora affuma il brisket allo stesso modo: stagionato a secco senza nitrati, dieci giorni in salamoia, servito tagliato a mano su pane di segale. La coda fuori dallo stretto locale è un fisso di Montreal.
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