- Inizio
- 31 dic 1928AFFIDABILITÀ 90%da la fonte
Schwartz's apre su Saint-Laurent
Tradotto automaticamente dall’originale
Titolo originale: Schwartz's Opens on Saint-Laurent
- Reuben Schwartz, immigrato ebreo rumeno, ha fondato Schwartz's sul Boulevard Saint-Laurent nel 1928; era in origine la Montreal Hebrew Delicatessen.[1][2]
- Il brisket viene stagionato da 10 a 12 giorni nel mix di spezie della casa, affumicato da 8 a 9 ore in un affumicatoio di mattoni, poi cotto al vapore per 3 ore e servito su pane di segale con senape gialla.[2]
- È un punto di riferimento culturale di Montreal, e alla gastronomia si attribuisce l'origine del condimento per bistecche Montreal, da quando il broilerman Morris «The Shadow» Sherman aggiunse le spezie da sottaceti alle bistecche negli anni '40 e '50.[2]
- Reuben Schwartz è stato l'unico proprietario ad aver lavorato personalmente nella gastronomia, che da allora è passata a nuovi proprietari.[2]
Fonti 3AFFIDABILITÀ 72%Affidabilità complessiva: 72%Quanto la fonte e le altre fonti del pin ne confermano le date.Media ponderata di quanto 3 fonti, compresa quella principale, confermano gli orari di inizio e fine del pin; una fonte conta la metà per ogni 180 giorni in più rispetto alla più recenteMostra tutti i pin con affidabilità dal 50% al 74%
La prima voce è sempre la fonte del pin. L’affidabilità complessiva è una media ponderata di quanto ogni fonte conferma gli orari di inizio e fine indicati sopra; una fonte conta la metà per ogni 180 giorni in più rispetto alla più recente.
- [1]75%Schwartz'sen.wikipedia.org· Postato il 22 set 2026· Inizio 31 dic 1928 ✓· 32% del punteggio
La scheda dell'articolo indica il giorno esatto, il 31 dicembre 1928.
- [2]70%Schwartz's: Montreal's most famous deli (Tastet)
Review with history and method.[1]
- [3]70%The Origin Story of Smoked Meat on Rye (Tablet)
Jewish culture magazine.[1]
Suggerisci una correzione
Manca qualcosa o c’è un errore? Dillo con parole tue: un link che conferma questo pin, una data di inizio o fine diversa e perché, o un fatto che manca o è sbagliato. L’IA lo confronta con le fonti del pin, ne cerca di migliori e aggiunge qualsiasi pagina ti dia ragione. Le fonti del pin contano comunque di più. Anche un’immagine che mostra altro, o lo mostra male, viene esaminata e spostata in basso o sostituita.
