참고자료 5신뢰도 81%종합 신뢰도: 81%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 5건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기

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• [1]90%
  The Restaurant List 2026: Heretik

  nytimes.com· 게재 2026년 9월 15일· 시작 2026년 5월 8일· 점수의 23%

  2026년 5월 11일 월요일자 덴버가제트는 테오 애들리가 “26번가 1441번지에... 두 번째 레스토랑 헤레틱을 금요일에 열었다”고 전했는데, 이는 5월 8일에 해당한다. 웨스트워드는 5월 1일 수요일(5월 6일) 개장을 예고했으나, 행사 이후 작성된 보도가 사전 예고보다 우선한다.

• [2]90%
  Heretík on OpenTable

  opentable.com· 추가 2026년 10월 12일· 추가한 사람@ThePinGang· 점수의 26%

  Verified diner ratings: overall 4.7 from 156 ratings with Food 4.8, Service 4.8, Ambience 4.6 and Value 4.4.^[1]

• [3]60%
  Heretik - official site

  maisonheretik.com· 추가 2026년 9월 22일· 점수의 24%

  The restaurant's own website, linked from its New York Times entry. It confirms the restaurant is operating but does not date the opening.^[1]

• [4]92%
  James Beard nominated chef opens new restaurant in RiNo

  denvergazette.com· 게재 2026년 5월 11일· 시작 2026년 5월 8일 ✓· 점수의 14%

  Written the Monday after the opening; says Heretík opened "on Friday" (8 May) at 1441 26th St. and describes it as counter service.^[1]

• [5]75%
  Theo Adley's Heretík to Open Wednesday, Featuring Spanish and French-Inspired Cuisine

  westword.com· 게재 2026년 5월 1일· 점수의 14%

  The pre-opening announcement, which gave Wednesday (6 May) as the day. The Denver Gazette^[4] reports it opened on the Friday instead, so this is kept as the announced schedule, not the date.

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