더 프렌치 런드리, 야운트빌에 문을 열다
추정날짜 확실성: 추정확정일이 아닌 목표일입니다출처가 날짜를 얼마나 확정적으로 표현하는지: 확정, 예정, 추정, 연기, 미확인.“추정” 핀 모두 보기신뢰도 73%종합 신뢰도: 73%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 2건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 50%~74% 핀 모두 보기3/3자료는 연도만 밝히고 날짜는 없다 - "샐리 슈미트는 1978년 더 프렌치 런드리를 열고 지역산 제철 식재료를 중심으로 메뉴를 구성했다"고 하여, 연도만 표기된 날짜의 관례에 따라 이 핀은 그해의 마지막 날에 위치한다.[1]
샐리 슈미트는 1978년 나파 밸리의 한 석조 건물에서 이 레스토랑을 열고, 지역산 제철 식재료를 중심으로 메뉴를 구성했다. 1994년 토머스 켈러가 인수했으며, 지금은 미슐랭 별 셋을 보유하고 있다.
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