Anggaran editorial pada skala 0–5, daripada skor pelanggan yang diterbitkan dan pengiktirafan pengkritik. Food null: the current Dalmaji-gil 117beonga-gil listing shows 4.0 from only 5 ratings and the older Jwadongsunhwan-ro listing (4.4 from 32) is marked permanently closed, so no usable diner figure for the current address. Service, Ambience and Value are not scored (no published figure). Acclaim 4: One MICHELIN Star plus the MICHELIN Green Star (2026 edition).[1]
Perched on Dalmaji Hill, fiotto is a small, husband-and-wife–run restaurant offering a pasta-focused tasting menu.
almost everything on the table originates from their own family farm or kitchen: house-grown vegetables, fresh-cut pastas, cured hams, and fermented vinegars.
The chefs are big on vegetables and seasonal produce, much of it coming directly from their own family farm
Ini foto pembaca, diasingkan daripada media pin yang bersumber.
Entri pertama sentiasa sumber pin. Keyakinan keseluruhan ialah purata berpemberat bagi sejauh mana setiap rujukan menyokong masa mula dan tamat yang digunakan di atas; sesebuah rujukan diambil kira separuh kurang bagi setiap 180 hari lebih lama daripada yang terbaharu.
Fiotto dibuka pada 2020 (Instagramnya: "opened during the difficult times of 2020") dan, sempena ulang tahun ke-5, berpindah ke ruang baharu: lokasi lama ditutup pada 30 April 2025 dan tempahan 16-31 Mei 2025 merupakan yang pertama di ruang baharu (Instagram, 2025). Tarikh yang digunakan ialah 16 Mei 2025, tarikh perkhidmatan pertama yang diumumkan di premis semasa (anggaran; hari tepat pembukaan semula tidak disahkan).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).[1]
Ada yang tertinggal atau salah? Nyatakan dengan kata-kata anda sendiri: pautan yang menyokong pin ini, tarikh mula atau tamat yang berbeza beserta sebabnya, atau fakta yang tiada atau tersilap. AI menyemaknya berbanding sumber pin ini, mencari yang lebih baik, dan menambah mana-mana halaman yang menyokong anda. Sumber pin itu sendiri tetap paling diambil kira. Gambar yang menunjukkan sesuatu yang lain, atau menunjukkannya dengan buruk, turut dilihat, dan dialihkan ke bawah atau diganti.
Tajuk asal: Fiotto (피오또) — Busan restaurant guide
Restoran kecil menu rasaan yang diusahakan oleh chef Lee Dong-ho dan Kim Ji-hye, yang membuat pasta segar dan makanan ditapai dengan sayur-sayuran dari ladang keluarga; memiliki Bintang Hijau MICHELIN.[1]
Kedudukan peta ialah titik geokod anggaran, bukan pintu masuk restoran yang diukur.
Fiotto (피오또)
Times are local to the restaurant.