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- 31 de out. de 200950% DE CONFIANÇAde a fonte
O Maido abre em Miraflores
Traduzido automaticamente do original
Título original: Maido Opens in Miraflores
- O Maido abriu em outubro de 2009 na San Martin 399, em Miraflores, Lima, sob a direção do chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, que estudou na Johnson & Wales University e se formou na culinária japonesa.[1]
- O cardápio é nikkei, unindo técnica japonesa a ingredientes peruanos; os pratos incluem sushi a lo pobre, nigiri de carne com ovo de codorna e cebola e porquinho-da-índia frito em gordura de pato com creme de mandioca.[1]
- Foi eleito o Melhor Restaurante do Mundo em 19 de junho de 2025, na cerimônia em Turim, levando a culinária nikkei ao topo da lista global.[2]
- Antes disso, era presença constante na lista desde sua estreia, em 2015, ficando em 6º lugar em 2023 e em 5º em 2024, e liderou o Latin America's 50 Best quatro vezes.[1][2]
- Tem 52 lugares em dois andares, contra 78 antes da pandemia, com cerca de 85 funcionários em janeiro de 2024.[1]
- O crescimento foi lento no início e ganhou impulso depois de um convite para a feira gastronômica Mistura, do Peru.[1]
Referências 376% DE CONFIANÇAConfiança geral: 76%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 3 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou mais
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- [1]50%en.wikipedia.org/wiki/Maido_(restaurant)en.wikipedia.org· Postado em 21 de set. de 2026· Início 31 de out. de 2009 ✓· 33% da pontuação
A fonte dá apenas o mês - o Maido é "um restaurante de fusão aberto em outubro de 2009 em Miraflores, Lima, Peru" e "Tsumura abriu o Maido no distrito de Mirafores, em Lima, Peru, em outubro de 2009" - por isso o pin fica no último dia desse mês.
- [2]90%The World's 50 Best: Maido takes No.1 2025
World's Best Restaurant 2025, announced 19 June in Turin.[1]
- [3]88%The World's 50 Best Restaurants | The List and Awardstheworlds50best.com· Adicionado em 21 de set. de 2026· 33% da pontuação
The World's 50 Best publishes the ranking the pin cites; it is the awarding body for the 2025 first place.[1]
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