Arpège — guia de restaurantes de Paris

Mais como este

• Comida22/09/2026FoodDesk

  Alain Passard compra o L'Archestrate e o rebatiza de Arpège

  84 Rue de Varenne, Quartier des Invalides, 7th Arrondissement, Paris, FranceArpège

  

  Começa em 31/12/1986ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO87% DE CONFIANÇAConfiança geral: 87%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 4 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 39,8 anos

  A Wikipédia afirma que "Passard comprou o restaurante de Senderens em 1986" e não indica mês nem dia, por isso o pin fica no último dia daquele ano. O evento datado aqui é a mudança de dono e de nome, não uma primeira abertura - o salão já funcionava como L'Archestrate antes.^[1]

  Alain Passard comprou em 1986, de seu proprietário Alain Senderens, o salão da rue de Varenne onde havia cozinhado quando jovem chef e o reabriu sob seu próprio nome, Arpège - um nome musical, vindo de uma família de músicos. Mais tarde, fez algo quase impensável para uma cozinha francesa três estrelas e tirou a carne vermelha do cardápio, reconstruindo a culinária em torno de legumes de suas próprias hortas.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Benoit — guia de restaurantes de Paris

  20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris, FranceBenoit

  

  Começa em 31/12/1912ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 113,8 anos

  Aberto em 1912 (apenas o ano é conhecido, por isso estimado para o fim do ano), segundo benoit-paris.com^[1]. O próprio site do restaurante diz que Alexandre Matray o comprou nesse ano. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.

  Um histórico bistrô parisiense que serve clássicos franceses perto do Hôtel de Ville.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Septime — guia de restaurantes de Paris

  80 Rue de Charonne, 75011 Paris, FranceSeptime

  

  Começa em 30/04/2011ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 15,4 anos

  Aberto em abril de 2011 (apenas o mês é conhecido, por isso estimado para o fim do mês), segundo lesrestos.com. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  A culinária francesa contemporânea de Bertrand Grébaut em um salão descontraído em Charonne.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Cullum’s Attaboy — guia de restaurantes de San Antonio

  111 Kings Ct, San Antonio, TX 78212Cullum’s Attaboy

  

  Começa em 31/12/2022ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO70% DE CONFIANÇAConfiança geral: 70%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%há 3,8 anos

  Inaugurado em 2022 (apenas o ano, por isso estimado para o fim do ano), segundo sacurrent.com. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  Um pequeno bistrô traz toques franceses ao café da manhã e ao brunch.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Restaurant Orsay — guia de restaurantes de Jacksonville

  3630 Park St, Jacksonville, FL 32205Restaurant Orsay

  

  Começa em 31/12/2008ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 17,8 anos

  Aberto em 2008 (apenas o ano é conhecido, por isso estimado para o fim do ano), segundo jacksonvillemom.com. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  Um bistrô francês de bairro com frutos do mar e pratos clássicos.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Restaurant de Joël Robuchon — guia de restaurantes de Las Vegas

  3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109Restaurant de Joël Robuchon

  

  Começa em 31/12/2005ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO70% DE CONFIANÇAConfiança geral: 70%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%há 20,8 anos

  Inaugurado em 2005 (apenas o ano é conhecido, por isso estimado para o fim do ano), segundo journaldespalaces.com. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  Uma sala francesa de menu de degustação em estilo Art Déco no MGM Grand.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Le Bernardin — guia de restaurantes de Nova York

  155 W 51st St, New York, NY 10019Le Bernardin

  

  Começa em 31/12/1986ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO70% DE CONFIANÇAConfiança geral: 70%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%há 39,8 anos

  Inaugurado em 1986 (apenas o ano, por isso estimado para o fim do ano), segundo a Wikipédia. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  O restaurante de Eric Ripert, focado em frutos do mar, em Midtown Manhattan.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Montrachet — guia de restaurantes de Brisbane

  1/30 King Street, Bowen Hills QLD 4006Montrachet

  

  Começa em 31/12/2004ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 21,8 anos

  Abriu em Paddington em 2004 (apenas o ano, por isso estimado para o fim do ano), mudou-se para a King Street, em Bowen Hills, em 2017 e reabriu sob o chef Clément Chauvin em 1 de outubro de 2024. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  Um restaurante francês em estilo bistrô, com menu sazonal e uma ampla carta de vinhos franceses.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Dauphine’s — guia de restaurantes de Washington, D.C.

  1100 15th St NW, Washington, DC 20005Dauphine’s

  

  Começa em 31/05/2021ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO70% DE CONFIANÇAConfiança geral: 70%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 2 referências, incluindo a fonte, sustentam os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 50% a 74%há 5,4 anos

  Inaugurado em maio de 2021 (apenas o mês é conhecido, por isso estimado para o fim do mês), segundo popville.com. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  Um restaurante ao estilo de Nova Orleães distribuído por três andares.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Tanière³ — guia de restaurantes na cidade de Quebec

  36 1/2 Rue Saint-Pierre, Québec, QC G1K 3Z6Tanière³

  

  Começa em 31/12/1977ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 48,8 anos

  Inaugurado em 1977 (apenas o ano é conhecido, por isso estimado para o final do ano), segundo a Wikipédia. Informações do restaurante verificadas em 8 de outubro de 2026.^[1]

  Um menu degustação imersivo de Quebec servido nas históricas abóbadas de Petit Champlain.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  La Pergola — guia de restaurantes de Roma

  Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, ItalyLa Pergola

  

  Começa em 31/12/1994ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 31,8 anos

  Inaugurado em 1994 (apenas o ano, por isso estimado no fim do ano), segundo insidethevatican.com. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  A alta gastronomia de Heinz Beck acima de Roma, no hotel Rome Cavalieri.

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• Comida09/10/2026FoodDesk

  Steirereck — guia de restaurantes de Viena

  Am Heumarkt 2A, 1030 Vienna, AustriaSteirereck

  

  Começa em 31/12/1970ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO90% DE CONFIANÇAConfiança geral: 90%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maishá 55,8 anos

  Inaugurado em 1970 (apenas o ano, por isso estimado no fim do ano), segundo greatchefs.com. Mudou-se para o Stadtpark em 2005. Informações do restaurante verificadas em 9 de outubro de 2026.^[1]

  A culinária austríaca contemporânea de Heinz Reitbauer em uma sala luminosa no Stadtpark.

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