A Wikipédia dá apenas o ano - "Aberto pela primeira vez em 1858 por um imigrante francês" - sem mês nem dia, por isso o pin fica no último dia daquele ano.[1]
O Café Tortoni abriu pela primeira vez em 1858, criado por um imigrante francês que lhe deu o nome de um café de Paris, e tornou-se o salão onde Buenos Aires discutia a si mesma - Borges, Gardel e Rubinstein entre os frequentadores cujas efígies hoje ocupam suas mesas. Continua funcionando na Avenida de Mayo, com seu mármore, seus espelhos e sua adega de tango originais.