GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen65 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 65%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 7 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit 50 % bis 74 % Sicherheit anzeigen
Der Infokasten des Artikels nennt nur das Jahr – gegründet 1950 –, deshalb liegt der Pin auf dem letzten Tag dieses Jahres.[1]- Beginn
- 31. Dez. 195075 % SICHERHEITen.wikipedia.org
Canlis eröffnet über dem Lake Union
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Originaltitel: Canlis Opens Above Lake Union
Peter Canlis eröffnete sein Restaurant 1950 am Hang über dem Lake Union, in einem Pavillon in Pfosten-Riegel-Bauweise aus Glas und Stein, der zum Wahrzeichen der Moderne im Nordwesten wurde, und es blieb in der Familie. Der Service in Kimonos und der kupferbefeuerte Holzkohlegrill waren für einen amerikanischen Speisesaal der Zeit beide ungewöhnlich.
- Canlis eröffnete am 11. Dezember 1950 am südlichen Ende der Aurora Bridge, oberhalb des Lake Union in Seattle.[1][5]
- Peter Canlis kam aus Hawaii, wo er 1947 The Broiler eröffnet hatte, und wurde vom Bauunternehmer Jack Peterson gedrängt, in Seattle zu eröffnen.[5]
- Er beauftragte den örtlichen Architekten Roland Terry, dessen Gebäude zu einer Ikone der modernen Architektur des Nordwestens wurde, inspiriert von der Disziplin Frank Lloyd Wrights.[5][6]
- Nach Peters Tod 1977 führten sein Sohn Chris und dessen Frau Alice das Restaurant 30 Jahre lang; seit 2007 leiten es seine Enkel Mark und Brian.[5]
- Der Service in Kimonos und der Holzkohlegrill waren laut Wikipedia für ein amerikanisches Restaurant ungewöhnlich.[1]
Die Speisenfotos stammen von der offiziellen Website des Restaurants und zeigen saisonale oder repräsentative Gerichte; sie können von der aktuellen Speisekarte abweichen und belegen nicht das historische Eröffnungsdatum.