Der Tabelog[2]-Eintrag für dieses Restaurant und ein Bericht aus erster Hand vom September 2018 geben unabhängig voneinander den 14. April 2011 als Eröffnungsdatum an. Eine Mitteilung des Restaurantbetreibers vom 30. Juni 2026 bestätigt sein fünfzehnjähriges Jubiläum. Der 1. Oktober 2026 ist die geplante Wiedereröffnung nach der Renovierung, nicht der ursprüngliche Eröffnungstermin.
Intime französische Degustationsmenüs in Tsurumai, mit Prepaid-Tarifen für zwei Getränke und einer dokumentierten Renovierung im Jahr 2026.