Références 7CONFIANCE 89 %Confiance globale: 89%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 7 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plus
La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
- [1]90%MICHELIN Guide restaurant page - Le DORER (르도헤)guide.michelin.com· Publié le 18 oct. 2026· Début 19 sept. 2022 ✓· 14 % du score
Le DORER a débuté comme restaurant coréen et est déjà décrit dans un article du magazine Siksin Hot daté du 2022-09-19 ainsi que dans des listes de Bluer Survey / Organisation du tourisme de Busan de mai 2023 ; le chef Kim Chang-wook l'a rejoint fin 2024 et a fait évoluer le genre vers le coréen contemporain. Aucune annonce d'ouverture n'a été trouvée ; la date est donc celle de la plus ancienne source datée (ouvert le 2022-09-19 ou avant, estimée).
- [2]90%Le DORER (르도헤) on Google Maps
Google Maps rating 4.7 from 162 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
- [3]90%Busan, Korea gets its fourth MICHELIN-starred restaurant in the 2026 Guide
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
- [4]90%7 Busan Michelin Guide Restaurants to Try in 2026 (From Market-Style to Fine Dining)
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
- [5]90%Le dorer Restaurant, Busan - En Primeur Club (editorial listing)
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]