La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
Le texte du Guide MICHELIN[3] Corée indique que le restaurant a déménagé à Haeundae en 2021 ; un blog Naver[5] du 2021-04-03 rapporte le déménagement à Jung-dong en avril 2021 et un avis de l'exploitant de septembre 2021 dit "en activité depuis mars dernier". L'ancien Buda Milmyeon de Banyeo-dong est un autre établissement. La date est fin mars 2021 (estimée).
Google Maps rating 4.2 from 419 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
MICHELIN[1] Guide entry: Bib Gourmand (2026 edition).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).[1]
Il manque quelque chose ou une erreur s'est glissée ? Dites-le avec vos mots : un lien qui étaye cette épingle, une autre date de début ou de fin et pourquoi, ou une information absente ou erronée. L'IA la vérifie au regard des sources de l'épingle, en cherche de meilleures et ajoute toute page qui vous donne raison. Les sources de l'épingle restent celles qui comptent le plus. L'IA regarde aussi les images : une image qui montre autre chose, ou qui le montre mal, passe en dernier ou est remplacée.
This is as authentic as you can get to traditional Pyongyang naengmyeon taste.
Titre original: Buda Myeonok (부다면옥) — Busan restaurant guide
Naengmyeon de Pyongyang préparé avec des nouilles 100 % sarrasin, ainsi que du bœuf coréen bouilli, une soupe de queue de bœuf et du yukgaejang, à l'entrée du marché de Haeundae.[1]
La position sur la carte est un point géocodé approximatif, et non l'entrée relevée du restaurant.
Buda Myeonok (부다면옥)
Times are local to the restaurant.