Estimation de la rédaction sur une échelle de 0 à 5, d’après les notes publiées des clients et la reconnaissance de la critique. Food 3.0 from 4.2 over 1,283 ratings. Google Maps (2026-10-18) gives only an overall rating, so Service, Ambience and Value are not scored. Acclaim 3: Bib Gourmand (2026 edition).[3]
The clear, umami‑packed broth leaves a lasting impression.
① Clean and savory broth ② Tender and non-greasy pork
Ce sont des photos de lecteurs, distinctes des médias sourcés de l'épingle.
La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
The Hankyoreh (2024-03-15) rapporte que Hapcheon Dwaeji Gukbap "a ouvert en 1999" lorsque l'épouse du propriétaire a lancé l'affaire ; un blogueur (2025-03-17) y vient depuis plus de 17 ans. Seule l'année est attestée, la date est donc le dernier jour de 1999 (estimée).
Google Maps rating 4.2 from 1,283 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
MICHELIN[1] Guide entry: Bib Gourmand (2026 edition).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).[1]
Il manque quelque chose ou une erreur s'est glissée ? Dites-le avec vos mots : un lien qui étaye cette épingle, une autre date de début ou de fin et pourquoi, ou une information absente ou erronée. L'IA la vérifie au regard des sources de l'épingle, en cherche de meilleures et ajoute toute page qui vous donne raison. Les sources de l'épingle restent celles qui comptent le plus. L'IA regarde aussi les images : une image qui montre autre chose, ou qui le montre mal, passe en dernier ou est remplacée.
Titre original: Hapcheon Gukbapjip (합천국밥집) — Busan restaurant guide
Restaurant de gukbap de porc de longue date, réputé pour son bouillon clair et sans odeur, servi à la façon ttaro, avec le riz à part.[1]
La position sur la carte est un point géocodé approximatif, et non l'entrée relevée du restaurant.
Hapcheon Gukbapjip (합천국밥집)
Times are local to the restaurant.