Références 5CONFIANCE 81 %Confiance globale: 81%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 5 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plus

La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.

• [1]90%
  The Restaurant List 2026: Heretik

  nytimes.com· Publié le 15 sept. 2026· Début 8 mai 2026· 23 % du score

  Le Denver Gazette^[4] du lundi 11 mai 2026 écrit que Theo Adley « a ouvert son deuxième restaurant, Heretík ... au 1441 26th St. vendredi », soit le 8 mai. Westword^[5] avait annoncé le 1er mai une ouverture le mercredi (6 mai) ; le compte rendu postérieur à l'événement l'emporte sur l'annonce.

• [2]90%
  Heretík on OpenTable

  opentable.com· Ajouté le 12 oct. 2026· Ajouté par@ThePinGang· 26 % du score

  Verified diner ratings: overall 4.7 from 156 ratings with Food 4.8, Service 4.8, Ambience 4.6 and Value 4.4.^[1]

• [3]60%
  Heretik - official site

  maisonheretik.com· Ajouté le 22 sept. 2026· 24 % du score

  The restaurant's own website, linked from its New York Times entry. It confirms the restaurant is operating but does not date the opening.^[1]

• [4]92%
  James Beard nominated chef opens new restaurant in RiNo

  denvergazette.com· Publié le 11 mai 2026· Début 8 mai 2026 ✓· 14 % du score

  Written the Monday after the opening; says Heretík opened "on Friday" (8 May) at 1441 26th St. and describes it as counter service.^[1]

• [5]75%
  Theo Adley's Heretík to Open Wednesday, Featuring Spanish and French-Inspired Cuisine

  westword.com· Publié le 1 mai 2026· 14 % du score

  The pre-opening announcement, which gave Wednesday (6 May) as the day. The Denver Gazette^[4] reports it opened on the Friday instead, so this is kept as the announced schedule, not the date.

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