Recherche : place:Kunming

31/12/1906

-119,8 ans

Alimentation11/10/2026FoodDesk

Curated

Jian Xin Yuan — Baoshan Street — guide des restaurants de Kunming

195 Baoshan Street, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China

Commence le 31/12/1906ESTIMÉCONFIANCE 88 %

Plusieurs sources indiquent que Jian Xin Yuan (sous le nom de San He Chun) a ouvert en 1906 dans un bâtiment en brique et en bois de la rue Baoshan, et la maison mère/总店 est répertoriée au 宝善街195号 ; elle a été rebaptisée Jian Xin Yuan en 1952 ou 1956 après la mise en gestion mixte. La continuité du local du numéro 195 depuis 1906 est affirmée par les annuaires, sans être vérifiée par un registre officiel ; aucun jour n'a été trouvé. Estimation : 1906 est la meilleure estimation et 1906-12-31 sert uniquement de date de fin de période pour le tri, et non de jour d'ouverture confirmé.^[1]

Une boutique de nouilles de riz de Baoshan Street servant des nouilles de riz « traversant le pont », des nouilles froides et des en-cas du Yunnan.

1.00

31/12/1996

-29,8 ans

十一月廿一 Kwanzaa Bougies du kinara Festin Karamu Hogmanay en Écosse First-footing Feux d'artifice Auld Lang Syne Journée nationale du champagne Boire du champagne

Alimentation11/10/2026FoodDesk

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Yun Ping Feng Wei Yuan — Huguo Road — guide des restaurants de Kunming

35–39 Huguo Road, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China

Commence le 31/12/1996ESTIMÉCONFIANCE 86 %

Les pages Ctrip^[1] décrivent 云平风味园(护国路店) comme une « maison de trente ans » (三十年老店) et ailleurs comme ayant « plus de vingt ans » ; en comptant depuis 2026, cela donne environ 1996, avec une fourchette de 1996-2005. Ce sont des autodescriptions de plateformes, non des enregistrements datés. Estimation : 1996 est la meilleure estimation et 1996-12-31 sert uniquement de date de fin de période pour le tri, et non de jour d'ouverture confirmé.

Une boutique de en-cas bien établie à Huguo Road, servant des nouilles de riz en marmite en terre, du pudding de riz au lait et du porridge de riz sucré glacé.

1.00

30/09/2002

-24,1 ans

八月廿四 Oktoberfest en Allemagne Tentes à bière Bretzels Dirndl et lederhosen Journée nationale du cidre chaud épicé Boire du cidre chaud épicé

Alimentation11/10/2026FoodDesk

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YiKeYin — Maolu — guide des restaurants de Kunming

18–19 Jixiang Lane, Wuhua District, Kunming

Commence le 30/09/2002ESTIMÉCONFIANCE 87 %

昆明一颗印餐饮有限责任公司 a été immatriculée le 2002-09-28 au 景星街吉祥巷18、19号, la même adresse de cour ; le restaurant a donc très probablement ouvert vers l’automne 2002 (indice par immatriculation) ; cela resserre la borne supérieure antérieure de 2014. Le bâtiment lui-même date de l’époque Qing. Estimation : 2002-09 est la meilleure estimation et 2002-09-30 sert uniquement de date de tri en fin de période, et non de jour d’ouverture confirmé.^[1]

Cuisine du Yunnan dans la cour de Maolu, près de Jingxing Street. Les annonces de la succursale publient du poulet à l’étuvée en marmite, du porc grillé sur tuile et des erkuai aux champignons ; vérifiez les plats et prix actuels à la commande.

1.00

31/12/2005

-20,8 ans

腊月初一 Hanouka Allumer la ménorah Latkes Sufganiyot Dreidel Kwanzaa Bougies du kinara Festin Karamu Hogmanay en Écosse First-footing Feux d'artifice Auld Lang Syne Journée nationale du champagne Boire du champagne

Alimentation11/10/2026FoodDesk

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HongDouYuan — Wenlin Street — guide des restaurants de Kunming

142 Wenlin Street, Wuhua District, Kunming, Yunnan, China

Commence le 31/12/2005ESTIMÉCONFIANCE 87 %

Un carnet de voyage Ctrip^[1] publié le 2025-10-13 qualifie la boutique du 142 Wenlin Street de « '20多年的老店' » (adresse de plus de 20 ans), ce qui, en comptant depuis 2025, situe l'ouverture vers 2005 ou plus tôt (environ 1995-2005). Aucun enregistrement daté n'a été trouvé ; l'estimation est une affirmation d'un client/auteur. Estimation : 2005 est la meilleure estimation et 2005-12-31 sert uniquement de date de fin de période pour le tri, et non de jour d'ouverture confirmé.

Un restaurant yunnanais à Wenlin Street avec du poulet et des gâteaux de riz erkuai, des pommes de terre râpées au jaune d'œuf et des légumes verts aux haricots croquants.

1.00

31/10/2006

-20,0 ans

九月初十 Halloween Bonbons ou sort Sculpter des citrouilles Déguisements Journée nationale de la pomme d'amour Manger des pommes d'amour

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Fuzhaolou — Jinjiang — guide des restaurants de Kunming

Level 1, Jinjiang Hotel, 98 Beijing Road, Guandu District, Kunming, Yunnan, China

Commence le 31/10/2006ESTIMÉCONFIANCE 86 %

La société exploitante 昆明福照楼锦程餐饮有限公司 a été fondée le 2006-10-10 au 北京路98号, Kunming Jinjiang Hotel, si bien que l’établissement Jinjiang a probablement ouvert vers octobre 2006 (un indice fondé sur l’immatriculation de la société ; une ouverture antérieure à la société est possible). Il s’agit de la date du lieu, et non de celle de la marque (2002/1938). Estimation : 2006-10 est la meilleure estimation et 2006-10-31 sert uniquement de date de fin de période pour le tri, et non de jour d’ouverture confirmé.^[1]

Cuisine du Yunnan près de la gare de Kunming, avec poulet à la vapeur en marmite, tofu de Jianshui et nouilles de riz froides.

1.00

31/01/2016

-10,8 ans

腊月廿二 Journée nationale du chocolat chaud Chamallows Crème fouettée Tasses douillettes

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Yun Xuan (Le Chinois) — Sofitel Kunming — guide des restaurants de Kunming

Level 2, Sofitel Kunming, 777 South Huancheng Road, Xishan District, Kunming, Yunnan, China

Commence le 31/01/2016ESTIMÉCONFIANCE 75 %

Le communiqué d’Accor^[1][3] « Sofitel Kunming debuts in Yunnan Province » est daté du 2016-01-04 et cite Le Chinois parmi ses trois restaurants, avec une offre d’ouverture courant jusqu’au 17 avril 2016 ; un autre extrait suggère une annonce le 22 décembre (2015), l’hôtel ayant donc pu ouvrir en préouverture fin décembre 2015. Le restaurant n’a pas de date propre ; elle est déduite de l’hôtel. Le nom chinois 云轩 n’est pas confirmé par les sources (Accor le présente comme Le Chinois). Estimation : 2016-01 est la meilleure estimation et 2016-01-31 n’est utilisé que comme date de fin de période pour le tri, et non comme jour d’ouverture confirmé.

Le restaurant chinois du Sofitel Kunming allie cuisines du Yunnan et cantonaise, avec nouilles de riz « traversant le pont », champignons sauvages et canard rôti de Yiliang.

1.00

30/04/2025

-1,5 an

四月初三 Golden Week du Japon Banderoles de carpes Voyages en famille Kashiwa mochi Journée nationale du bubble tea Boire un bubble tea

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SUMA Bar — guide des restaurants de Kunming

Shangri-La Kunming, 88-1 Dongfeng East Road, Panlong District, Kunming, Yunnan, China

Commence le 30/04/2025CONFIRMÉCONFIANCE 90 %

SUMA Bar a ouvert avant le reste du Shangri-La^[1][2][3] Kunming le 30 avril 2025, en partenariat avec SG Group ; l’hôtel lui-même n’a tenu sa grande ouverture que vers le 21-22 avril 2026. Deux articles de presse spécialisée en anglais donnent la date exacte ; une publication d’utilisateur Trip.com indique aussi 4/30.

Ingrédients du Yunnan dans les cocktails et petites assiettes au Shangri-La Kunming. L’établissement n’admet pas les enfants après 18 h 00.

1.00