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La brasserie de la rue Křemencova est datée de 1499, ce qui en fait l'une des plus anciennes brasseries-tavernes encore en activité au monde. Elle brasse sur place sa propre bière brune et le fait depuis cinq siècles à travers les changements d'État, la servant dans un dédale de salles donnant sur une cour.

Floriano Francesconi a ouvert son café sous les arcades de la Piazza San Marco en 1720, en faisant l'un des plus anciens cafés en activité continue au monde. Il admettait les femmes alors que les autres cafés vénitiens ne le faisaient pas, ce qui explique que Casanova ait compté parmi ses habitués, et son orchestre joue toujours face à la place.

Den Gyldene Freden a ouvert dans la vieille ville de Stockholm en 1722, nommé d'après la paix qui a mis fin à la Grande Guerre du Nord, et sert depuis dans les mêmes caves voûtées, assez longtemps pour être cité comme le plus ancien restaurant encore en activité dans ses locaux d'origine. L'Académie suédoise y déjeune le jeudi depuis des générations.

Botín sert ses clients sur la Calle de Cuchilleros depuis 1725, ce qui, selon le Livre Guinness des records, en fait le plus ancien restaurant du monde encore en activité. Il a été fondé par le cuisinier français Jean Botín et son épouse asturienne, puis transmis à un neveu, le « sobrino » du nom, et rôtit toujours le cochon de lait dans le même four à bois, qui n'aurait jamais été laissé s'éteindre.

Port'Alba a débuté en 1738 comme étal de rue vendant de la pizza aux passants et s'est installé dans des locaux comme pizzeria avec salle un siècle plus tard, ce qui fonde son affirmation d'être la première pizzeria du monde. Elle cuit toujours dans un four à bois revêtu de pierre du Vésuve, dans la rue des libraires, sous l'ancienne porte de la ville.

L'Antico Caffè Greco a ouvert en 1760 à quelques pas de la Place d'Espagne et est devenu la salle où s'asseyait le Grand Tour, avec Keats, Byron, Goethe, Stendhal et Casanova parmi les noms qui lui sont associés. C'est le plus ancien café de Rome, mais il a perdu une longue bataille judiciaire contre son propriétaire à propos du loyer : après que la Cour de cassation a confirmé la résiliation du bail, la police a mis sous scellés, le 8 octobre 2025, les locaux qu'il occupait depuis plus de deux siècles et demi.

Le plus ancien restaurant encore en activité aux États-Unis a ouvert ses portes le 7 octobre 1826 sous le nom d'Atwood & Bacon Oyster House, dans un bâtiment d'Union Street déjà ancien à l'époque. Son bar à huîtres semi-circulaire est l'original, et Daniel Webster y aurait travaillé quotidiennement du brandy et des huîtres.