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Il 13 agosto 2024 Starbucks ha nominato il presidente e CEO di Chipotle Brian Niccol presidente e amministratore delegato, al posto di Laxman Narasimhan, che si è dimesso con effetto immediato; Niccol ha iniziato il 9 settembre 2024.

Il 25 settembre 2025 il CEO Brian Niccol ha comunicato al personale che Starbucks avrebbe chiuso i negozi nordamericani poco performanti e tagliato circa 900 posti di lavoro nell'ambito di una ristrutturazione da US$1 miliardo sotto il piano Back to Starbucks.

Il 3 novembre 2025 Starbucks ha concordato di costituire una joint venture in cui Boyu Capital deterrà fino al 60% della sua attività retail in Cina su un enterprise value di circa US$4 miliardi, con Starbucks che mantiene il 40% e il marchio.

La Bearista Cold Cup di vetro a forma di orsacchiotto di Starbucks, da 29,95 $, è andata in vendita con il menu natalizio 2025 il 6 novembre ed è stata esaurita in poche ore, con clienti in coda prima dell'alba e prezzi di rivendita saliti a 300 $ o più.

Il 13 novembre 2025, Red Cup Day, più di 1.000 barista di Starbucks Workers United in circa 65 negozi hanno scioperato per organici, retribuzioni e un primo contratto non ancora definito; Starbucks ha dichiarato che il sindacato rappresenta circa il 4% dei suoi partner.

La collezione limitata di quattro pezzi Stanley 1913 x Kacey Musgraves, una capsule in stile rodeo con stampa pelle di vacca ispirata al suo album Middle of Nowhere e comprendente la prima ciotola per animali in collaborazione di Stanley, è andata in vendita su stanley1913.com alle 9 PT del 14 luglio 2026.

Ristorante e bar italiano a tema streghe della sommelier Elli Benchimol, nell'ex locale di Marcel's.

Stanley 1913 ha messo in vendita i suoi articoli per bere limitati per Halloween 2026 a mezzogiorno ET del 17 settembre: tumbler Quencher da 40 e 20 once in Bordeaux Lace con pizzo a ragnatela e Black Magic oro su nero, più un tumbler da vino, un tumbler Everyday e una borraccia, da 30 $ a 50 $.

Le tazze rosse natalizie di Starbucks, le bevande delle feste e gli articoli per bere stagionali dovrebbero tornare nei coffeehouse USA giovedì 5 novembre 2026, il primo giovedì di novembre come nel 2024 e nel 2025, un anno dopo che la tazza Bearista è andata esaurita in poche ore.

Il Red Cup Day di Starbucks, quando ogni bevanda natalizia preparata al momento viene con una tazza rossa riutilizzabile in edizione limitata gratuita fino a esaurimento scorte, è atteso giovedì 12 novembre 2026, una settimana dopo il lancio natalizio come negli anni passati.