STIMATOAffidabilità della data: STIMATOUn obiettivo, non una data fissaQuanto la fonte è netta sulla data: confermata, programmata, stimata, rinviata o non verificata.Mostra tutti i pin STIMATOAFFIDABILITÀ 65%Affidabilità complessiva: 65%Quanto la fonte e le altre fonti del pin ne confermano le date.Media ponderata di quanto 4 fonti, compresa quella principale, confermano gli orari di inizio e fine del pin; una fonte conta la metà per ogni 180 giorni in più rispetto alla più recenteMostra tutti i pin con affidabilità dal 50% al 74%
Wikipedia[1] indica solo l'anno - Waters «opened Chez Panisse in 1971 with the film producer Paul Aratow» - quindi il pin cade nell'ultimo giorno di quell'anno.Alice Waters ha aperto Chez Panisse nel 1971 con il produttore cinematografico Paul Aratow, in una casa su Shattuck Avenue, e così ha più o meno fondato quella che è stata chiamata cucina californiana: un menu breve, deciso da ciò che le fattorie intorno alla baia avevano in quella settimana e non da una carta fissa. L'isolato in cui si trova oggi è noto come Gourmet Ghetto.
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