「date:1928-12-31」に一致するピン

ルーベン・シュワルツ(Reuben Schwartz)は1928年12月31日にサン・ローラン大通りでデリカテッセンを開き、以来、同じ方法でブリスケットを燻製にしてきた。硝酸塩を使わずに乾式で塩漬けし、10日間漬け込み、ライ麦パンに手切りで挟んで出す。狭い店の外にできる行列は、モントリオールの風物である。

フランク・ゴーディ(Frank Gordy)は1928年にジョージア工科大学のそばでThe Varsityを開いた。それは今も世界最大のドライブインと称するものへと育った。2ブロック分の駐車場、「What'll ya have」と叫ぶカウンター、そしてフットボールの土曜日には、チリドッグ、オニオンリング、フロステッド・オレンジが何トンも出る。