スティックス・アジア、ラスベガスのアンコモンズに開業
延期3 か月遅れ確度 79%日付を示す情報源はない。時期に関する最新かつ最も具体的な記述は2026年9月16日の同局の報道で、「開業はこの冬を予定している」とあるため、ピンは2026~27年の気象学上の冬の最終日である2027年2月28日に置いている。スティックス・アジア自身のページには「2026年開業」、アンコモンズのページには「STIX ASIA[2] 2026年登場」とあるが、いずれも季節を絞り込んでおらず情報が古い(アンコモンズのページの最終更新は2025年4月4日)ため、そこにある年を根拠に日付を12月へ引き戻すことはしない。すでに目標が動いているため、推定ではなく延期として扱っている。レビュー・ジャーナルは2026年4月28日に「2026年秋の開業を予定している」と報じ、ラスベガス・ウィークリーも7月9日の時点で「秋の開業を予定」としていた。
ラスベガス南西部アンコモンズの旧サンドリーの区画に、12店舗・約400席を備えた1万8,000平方フィートのアジア料理フードホールが開業する。2023年のホノルル1号店に続く2店舗目のスティックス・アジアである。最初に発表された3店舗、銀座梅林、Ramen BARIO、NANAMUSUBIは、いずれも米本土初出店となる。