A história do restaurante específico da filial data o primeiro Miguel's, no pátio do Hotel El Cordova em Coronado, em junho de 1982. 30 de junho é um mês estimado como âncora, distinto da fundação da família Brigantine em 1969.[1]
Cocina do Miguel - Coronado em Coronado. As promoções, menus e condições de serviço publicados são apresentados nos detalhes do restaurante.