Ước tính của ban biên tập theo thang 0–5, dựa trên điểm thực khách đã công bố và sự ghi nhận của giới phê bình. Tripadvisor, read 2026-10-18 (2 listing reviews; category sample counts unpublished): Service 5/5 -> 3.5; Ambience 5/5 -> 3.5; Value 5/5 -> 3.5. Dining-anchor conversion. Under 30 listing reviews: new axes capped at 3.5. Food 4.5 and Critic acclaim 4 retained from prior cited research.[6]
A well-stocked wine cellar and thoughtfully curated wine pairings further enrich the experience.
Le DORER presents a tasting menu that reinterprets traditional Korean cuisine through a contemporary lens, incorporating seasonal local ingredients
The dining room feels a bit “speakeasy by the sea,” with big ocean views, a serious wine cellar, and a calm, polished atmosphere.
Korean foundations shaped by French and Japanese technique and an ocean-view dining room reached through a small alley.
Đây là ảnh của độc giả, tách riêng khỏi phương tiện có nguồn của ghim.
Mục đầu tiên luôn là nguồn của ghim. Độ tin cậy tổng thể là trung bình có trọng số về mức độ mỗi tài liệu ủng hộ thời điểm bắt đầu và kết thúc được dùng ở trên; một tài liệu được tính giảm một nửa cho mỗi 180 ngày cũ hơn tài liệu mới nhất.
Le DORER khởi đầu là nhà hàng Hàn Quốc và đã được mô tả trong bài viết tạp chí Siksin Hot ngày 2022-09-19 cũng như trong danh sách của Bluer Survey / Tổ chức Du lịch Busan tháng 5 năm 2023; đầu bếp Kim Chang-wook tham gia cuối năm 2024 và đổi phong cách sang Hàn Quốc đương đại. Không tìm thấy thông báo khai trương, nên ngày được lấy theo nguồn có ngày sớm nhất (mở cửa vào hoặc trước 2022-09-19, ước tính).
Google Maps rating 4.7 from 162 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Thiếu hay sai điều gì? Hãy nói bằng lời của bạn: một liên kết củng cố ghim này, một ngày bắt đầu hoặc kết thúc khác kèm lý do, hoặc một thông tin còn thiếu hay sai. AI đối chiếu với các nguồn của ghim này, tìm nguồn tốt hơn và thêm mọi trang ủng hộ bạn. Các nguồn của chính ghim vẫn được tính nhiều nhất. Hình ảnh thể hiện nội dung khác hoặc thể hiện kém cũng được xem xét, rồi bị hạ xuống hoặc thay thế.
Tiêu đề gốc: Le DORER (르도헤) — Busan restaurant guide
Nhà hàng thưởng thức ở Marine City, nơi đầu bếp Kim Chang-wook, từng là bếp phó tại Bicena, nấu hương vị Hàn Quốc với kỹ thuật Pháp và Nhật; đầu bếp Kim đã giành Giải Đầu bếp Trẻ MICHELIN 2026.[1]
Vị trí trên bản đồ là điểm mã hóa địa lý gần đúng, không phải lối vào nhà hàng đã được khảo sát.
Le DORER (르도헤)
Times are local to the restaurant.