Ghim khớp với China

Ẩm thực Quảng Đông, các món địa phương Thiểm Tây và văn hóa trà Trung Hoa tại Shangri-La Xi'an.

Bộ Thương mại Trung Quốc ban hành sáu thông báo vào ngày 9 tháng 10 năm 2025, mở rộng kiểm soát xuất khẩu sang công nghệ, thiết bị đất hiếm và, lần đầu tiên, hàng hóa sản xuất ở nước ngoài chứa từ 0,1% nguyên liệu có nguồn gốc Trung Quốc trở lên.

Khoảng năm 220 TCN, vị hoàng đế đầu tiên của Trung Quốc ra lệnh nối các bức tường biên giới cũ của những vương quốc đối địch thành một tuyến phòng thủ duy nhất, phiên bản đầu tiên của thứ về sau trở thành Vạn Lý Trường Thành.

Quanjude khai trương năm 1864 và tạo nên tên tuổi nhờ một phương pháp: treo vịt trong lò mở trên lửa gỗ cây ăn quả thay vì đóng kín, khiến da giòn theo cách khác. Món ăn nó chuẩn hóa là món mà thế giới nay gọi là vịt quay Bắc Kinh, và việc thái thịt tại bàn là một phần của nó.

Ngôi nhà đưa xiaolongbao thành món xuất khẩu của Thượng Hải được thành lập năm 1900, bán những chiếc bánh bao súp vỏ mỏng đã được phát triển ở thị trấn Nam Tường ven thành phố vài thập kỷ trước đó. Những hàng người xếp hàng mua bánh trở thành một nét quen thuộc của khu phố cổ, và cái tên này nay có mặt ở các chi nhánh khắp Thượng Hải và nước ngoài.

Quán bún phở trên đường Baoshan phục vụ bún qua cầu, mì lạnh và đồ ăn vặt Vân Nam.

Cửa hàng cũ ở Chencun phục vụ bánh cuốn gạo hấp mỏng cùng cuộn sữa chiên kiểu Thuận Đức, chả cá và các món Quảng Đông.

Chi nhánh chính đường Shiyiwei phục vụ món Liêu Ninh, gồm guobaorou, hải sâm om hành lá, và bánh bao nhân thịt heo, đậu đỏ.

Nhiều tháng lũ dọc sông Trường Giang và sông Hoài đã nhấn chìm Vũ Hán, Nam Kinh và các nơi khác, đỉnh điểm là vụ vỡ đê tại hồ Cao Bưu vào ngày 25 tháng 8. Ước tính số người chết dao động từ 150,000 người chết đuối đến hai triệu người tính chung.

Một tiệm bánh bao lâu năm ở phố Puli với bánh bao thịt heo nhân nước súp và các món Sơn Đông.

Một điểm ăn vặt ở đường Zhongshan với súp đậu phộng, mì sa tế, trứng chiên hàu và bánh ú thịt heo.

Một nhà hàng ở phố Central phục vụ thịt hầm nồi kiểu Nga, súp borscht và bánh mì.

Richard Nixon ở Bắc Kinh, Hàng Châu và Thượng Hải từ ngày 21 đến 28 tháng 2 năm 1972, gặp Mao Zedong ngay trong ngày đến nơi. Chưa có tổng thống Hoa Kỳ đương nhiệm nào đặt chân đến nước Cộng hòa Nhân dân, và hai chính phủ đã không có quan hệ ngoại giao suốt 23 năm.

Khi chuyến thăm của Nixon kết thúc, hai chính phủ công bố một tuyên bố chung nêu riêng rẽ điều mỗi bên tin về Đài Loan. Washington nói rằng họ “thừa nhận rằng tất cả người Trung Hoa ở cả hai bờ eo biển Đài Loan đều khẳng định chỉ có một nước Trung Quốc” — câu mà chính sách của Hoa Kỳ vẫn dựa vào từ đó đến nay.

Lượng mưa kỷ lục của bão Nina làm vỡ đập Banqiao trên sông Nhữ ở Hà Nam vào ngày 8 tháng 8 năm 1975, kéo theo sự sụp đổ của hàng chục đập khác trong thảm họa đập gây chết người nhiều nhất lịch sử.

Một trận động đất độ lớn 7.5 xảy ra ngay bên dưới Đường Sơn lúc 3:42 sáng giờ địa phương, và trong vòng vài phút 85% công trình của thành phố đã đổ sập. Số người chết chính thức là 242,469; các sử gia chấp nhận ít nhất 300,000.

Từ ngày 1 tháng 1 năm 1979, Washington công nhận nước Cộng hòa Nhân dân là chính phủ hợp pháp duy nhất của Trung Quốc và rút công nhận Đài Bắc, chấm dứt ba mươi năm Hoa Kỳ coi Trung Hoa Dân Quốc ở Đài Loan là chính phủ của toàn Trung Quốc.

Cửa hàng đường Zhongshan phục vụ bánh ú thịt heo kiểu Mân Nam cùng mì sa tế, súp hoành thánh da thịt và đồ ăn vặt địa phương.

Một quán ăn vặt trên đường Datong phục vụ đặc sản Hạ Môn như bánh tráng cuốn popiah, bánh khoai môn, bánh ú thịt heo và mì sa tế.

Một nhà hàng lâu năm ở hẻm Tianyuan nổi tiếng với bốn món truyền thống gồm gan, thận, trứng và thịt viên.

Nhà hàng Zhongjie của Laobian phục vụ sủi cảo hấp và áp chảo cùng các món Đông Bắc Trung Quốc.

Một nhà hàng Sơn Đông lâu đời trên đường Jingwu, phục vụ cá chép kho hành lá, bánh bao nhân thịt gói lá sen và suguo truyền thống.

Một tiệm ăn sáng ở đường Guangming phục vụ cháo thịt viên kiểu Daojiao, cháo trứng bắc thảo và mì thịt quay.

Điểm dừng chân ăn tráng miệng trên đường Huagai với sữa hai lớp, sữa hầm nguyên trái dừa và sữa chiên.