Farm-to-Table: các ngày sắp tới

Gần đây

• Ẩm thực22/09/2026FoodDesk

  Chef's Counter tại Burnt Hill Farm khai trương ở Clarksburg

  25001, Burnt Hill Road, Clarksburg, Montgomery County, Maryland, 20871, United StatesBurnt Hill Farm

  

  Bắt đầu 30/04/2026ƯỚC TÍNHĐộ tin cậy của ngày: ƯỚC TÍNHMột mục tiêu, không phải ngày cố địnhMức độ chắc chắn mà nguồn nêu ngày: đã xác nhận, đã lên lịch, ước tính, bị hoãn hoặc chưa xác minh.Hiện tất cả ghim ƯỚC TÍNHĐỘ TIN CẬY 75%Độ tin cậy tổng thể: 75%Mức độ nguồn và tài liệu tham khảo của ghim củng cố các ngày của nó.Trung bình có trọng số về mức độ 2 tài liệu, gồm cả nguồn, ủng hộ thời điểm bắt đầu và kết thúc của ghim; một tài liệu được tính giảm một nửa cho mỗi 180 ngày cũ hơn tài liệu mới nhấtHiện tất cả ghim có độ tin cậy từ 75% trở lên158 ngày trướcRestaurant List 2026 của The New York Times (ngày 15 tháng 9 năm 2026) chỉ ghi thời điểm khai trương là tháng 4 năm 2026, không có ngày. Ghim nằm ở ngày cuối cùng của tháng đó theo quy ước chỉ có tháng của mảng này, nên ngày khai trương thực tế có thể sớm hơn trong tháng.^[1]

  Đầu bếp Tae Strain mở một quầy thực đơn nếm thử 12 chỗ trên một trang trại và vườn nho trên đồi ở vùng nông thôn Maryland, phục vụ nông sản của trang trại trên những chiếc đĩa làm từ chính đất sét tại đó.

  10
• Ẩm thực22/09/2026FoodDesk

  Bar Panisse khai trương ngay cạnh Chez Panisse

  Bar Panisse, 1515, Shattuck Avenue, Gourmet Ghetto, Berkeley, Alameda County, California, 94709, United StatesChez Panisse

  

  Bắt đầu 11/12/2025ĐÃ XÁC NHẬNĐộ tin cậy của ngày: ĐÃ XÁC NHẬNĐược nêu là chắc chắnMức độ chắc chắn mà nguồn nêu ngày: đã xác nhận, đã lên lịch, ước tính, bị hoãn hoặc chưa xác minh.Hiện tất cả ghim ĐÃ XÁC NHẬNĐỘ TIN CẬY 78%Độ tin cậy tổng thể: 78%Mức độ nguồn và tài liệu tham khảo của ghim củng cố các ngày của nó.Trung bình có trọng số về mức độ 4 tài liệu, gồm cả nguồn, ủng hộ thời điểm bắt đầu và kết thúc của ghim; một tài liệu được tính giảm một nửa cho mỗi 180 ngày cũ hơn tài liệu mới nhấtHiện tất cả ghim có độ tin cậy từ 75% trở lên298 ngày trướcBản tổng hợp các nơi khai trương trong tháng 12 của Berkeleyside^[3][4] hồi tháng 1 năm 2026 cho biết Chez Panisse^[2] "đã ra mắt cơ sở nhánh, Bar Panisse, vào thứ Năm, ngày 11 tháng 12", nhắc lại ngày mà bản tin xem trước ngày 10 tháng 12 đã công bố. Ngày 11 tháng 12 năm 2025 là thứ Năm.

  Alice Waters và Chez Panisse mở một quầy rượu vang khu phố ngay cạnh nhà hàng ở Berkeley, với đầu bếp Amelia Telč nấu một thực đơn ngắn, giản dị.

  00
• Ẩm thực22/09/2026FoodDesk

  Mesa Agricola khai trương ở Escondido

  Mesa Agricola, 707, South Escondido Boulevard, Old Escondido, Felicita, Escondido, San Diego County, California, 92025, United StatesMesa Agricola

  

  Bắt đầu 31/08/2025ƯỚC TÍNHĐộ tin cậy của ngày: ƯỚC TÍNHMột mục tiêu, không phải ngày cố địnhMức độ chắc chắn mà nguồn nêu ngày: đã xác nhận, đã lên lịch, ước tính, bị hoãn hoặc chưa xác minh.Hiện tất cả ghim ƯỚC TÍNHĐỘ TIN CẬY 75%Độ tin cậy tổng thể: 75%Mức độ nguồn và tài liệu tham khảo của ghim củng cố các ngày của nó.Trung bình có trọng số về mức độ 2 tài liệu, gồm cả nguồn, ủng hộ thời điểm bắt đầu và kết thúc của ghim; một tài liệu được tính giảm một nửa cho mỗi 180 ngày cũ hơn tài liệu mới nhấtHiện tất cả ghim có độ tin cậy từ 75% trở lên1,1 năm trướcRestaurant List 2026 của The New York Times (ngày 15 tháng 9 năm 2026) chỉ ghi thời điểm khai trương là tháng 8 năm 2025, không có ngày. Ghim nằm ở ngày cuối cùng của tháng đó theo quy ước chỉ có tháng của mảng này, nên ngày khai trương thực tế có thể sớm hơn trong tháng.^[1]

  Một quán Mexico phục vụ tại quầy với sáu bàn ở Escondido của đầu bếp Juan González và nông dân Megan Strom, với phần lớn nguyên liệu, kể cả ngô làm bánh tortilla, được trồng cách đó 12 dặm.

  10
• Ẩm thực22/09/2026FoodDesk

  Hayward khai trương tại Carlton

  209, North Kutch Street, Carlton, Yamhill County, Oregon, 97111, United StatesHayward

  

  Bắt đầu 31/07/2025ƯỚC TÍNHĐộ tin cậy của ngày: ƯỚC TÍNHMột mục tiêu, không phải ngày cố địnhMức độ chắc chắn mà nguồn nêu ngày: đã xác nhận, đã lên lịch, ước tính, bị hoãn hoặc chưa xác minh.Hiện tất cả ghim ƯỚC TÍNHĐỘ TIN CẬY 75%Độ tin cậy tổng thể: 75%Mức độ nguồn và tài liệu tham khảo của ghim củng cố các ngày của nó.Trung bình có trọng số về mức độ 2 tài liệu, gồm cả nguồn, ủng hộ thời điểm bắt đầu và kết thúc của ghim; một tài liệu được tính giảm một nửa cho mỗi 180 ngày cũ hơn tài liệu mới nhấtHiện tất cả ghim có độ tin cậy từ 75% trở lên1,2 năm trướcRestaurant List 2026 của The New York Times (ngày 15 tháng 9 năm 2026) chỉ ghi thời điểm khai trương là tháng 7 năm 2025, không có ngày cụ thể. Ghim được đặt vào ngày cuối cùng của tháng đó theo quy ước chỉ có tháng của mảng này, nên ngày khai trương thực tế có thể sớm hơn trong tháng.^[1]

  Chủ bếp Kari Shaughnessy mở một nhà hàng theo mùa, tinh tế ở Carlton, thị trấn khoảng 2.100 dân trong vùng rượu vang của Oregon.

  00