预估日期确定性: 预估目标日期，而非确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 65%总体可信度: 65%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 7 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度为 50%–74% 的图钉
文章的信息框只给出了年份——创办于1950年——因此该标记定在当年的最后一天。[1]- 开始
- 1950年12月31日可信度 75%en.wikipedia.org
Canlis在联合湖上方开业
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原标题: Canlis Opens Above Lake Union
彼得·坎利斯（Peter Canlis）1950年在联合湖（Lake Union）上方的山坡上开设了他的餐厅，那是一座由玻璃和石头构成的梁柱式亭阁，成为西北部现代主义的地标，并一直留在家族手中。身穿和服的服务和铜制炭火烤炉，在当时的美国餐厅里都很不寻常。
- Canlis于1950年12月11日在西雅图联合湖上方、奥罗拉大桥南端开业。[1][5]
- 彼得·坎利斯来自夏威夷，1947年他在那里开了The Broiler，承包商杰克·彼得森劝他到西雅图开店。[5]
- 他聘请了当地建筑师罗兰·特里，其设计的建筑受弗兰克·劳埃德·赖特的严谨风格启发，成为西北部现代建筑的标志。[5][6]
- 1977年彼得去世后，他的儿子克里斯和妻子爱丽丝经营了30年；自2007年起由他的孙子马克和布赖恩掌管。[5]
- 据维基百科，身着和服的服务和炭火烤架对美国餐厅而言都很不寻常。[1]
美食照片来自餐厅官方网站，展示的是应季或具有代表性的菜品；可能与当前菜单不同，也不能证明历史上的开业日期。