预估日期确定性: 预估目标日期,而非确定日期来源对日期的表述有多确定:已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 65%总体可信度: 65%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 2 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均;资料每比最新的一份旧 180 天,权重减半显示所有可信度为 50%–74% 的图钉
Wikipedia[1]只给出了年份——“据说创办于1725年”——并把它说成传统而非记录,因此该标记取当年的最后一天,可信度仍为估计。Botín自1725年起就在Calle de Cuchilleros营业,吉尼斯世界纪录认定它是世界上仍在营业的最古老的餐厅。它由法国厨师让·博丁(Jean Botín)和他来自阿斯图里亚斯的妻子创办,后来传给一位侄子——店名中的sobrino(侄子)即由此而来——如今仍用同一座柴火炉烤乳猪,据说这座炉子从未熄过火。
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