Der Betreiber datiert Alcalde[1][2] an der Avenida México 2903 auf das Jahr 2013. Der 31. Dezember ist ein geschätztes Ankerjahr. Unabhängige Berichte unterscheiden sich zwischen dem 13. Januar und dem 16. Januar, sodass kein genauer Januar-Tag angegeben wird.
Zeitgenössische mexikanische Küche mit saisonalem Geschmackserlebnis.