ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO65% DE CONFIANZAConfianza general: 65%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 7 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con entre un 50% y un 74% de confianza
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- 31 dic 195075% DE CONFIANZAen.wikipedia.org
Canlis abre sobre el lago Union
Traducido automáticamente del original
Título original: Canlis Opens Above Lake Union
Peter Canlis abrió su restaurante en 1950 en la ladera sobre el lago Union, en un pabellón de vigas, vidrio y piedra que se convirtió en un hito del modernismo del noroeste, y ha seguido en la familia. Su servicio vestido con quimonos y su parrilla de carbón con cobre eran poco habituales en un comedor estadounidense de la época.
- Canlis abrió el 11 de diciembre de 1950 en el extremo sur del puente Aurora, sobre el lago Union, en Seattle.[1][5]
- Peter Canlis había llegado de Hawái, donde abrió The Broiler en 1947, y el contratista Jack Peterson lo animó a abrir en Seattle.[5]
- Contrató al arquitecto local Roland Terry, cuyo edificio se convirtió en un icono de la arquitectura moderna del noroeste, inspirado en la disciplina de Frank Lloyd Wright.[5][6]
- Tras la muerte de Peter en 1977, su hijo Chris y su esposa Alice lo dirigieron durante 30 años; desde 2007 lo dirigen sus nietos Mark y Brian.[5]
- El servicio con kimono y la parrilla de carbón eran inusuales en un comedor estadounidense, según Wikipedia.[1]
Las fotografías de comida proceden del sitio web oficial del restaurante y muestran platos de temporada o representativos; pueden diferir de la carta actual y no documentan la fecha histórica de apertura.