Pines que coinciden con dining:value

Restaurante coreano contemporáneo del chef Mingoo Kang, el único con 3 estrellas de Corea en la Guía MICHELIN Seúl y Busan 2026.

Restaurante coreano contemporáneo del chef Kwon Woo-joong; dos estrellas MICHELIN en 2026.

Restaurante contemporáneo de menú degustación del chef Jun Lee en Sinsa Square; dos estrellas MICHELIN en 2026.

Restaurante de mesa del chef de temporada con influencia italiana de Kim Jin-hyuk; dos estrellas MICHELIN en 2026 y en Asia's 50 Best (n.º 61, 2025).

Restaurante coreano contemporáneo en el piso 81 de la Lotte World Tower, gestionado por Gaon Society; el chef destaca ingredientes de Gyeongsang-do, con solomillo de Hanwoo madurado en seco y panceta de cerdo entre las especialidades.

Restaurante japonés de anguila y cuencos de arroz con marisco, famoso por el hitsumabushi y el kaisendon al estilo de Nagoya, cerca de la estación de Haeundae.

La primera sucursal en Corea de la tienda de ramen de Nagahama, Fukuoka, que sirve ramen tonkotsu de fideos finos y gyoza de base crujiente.

Nur-E Gulshan Rahman y su hija Nur-E Farhana Rahman abren un pequeño restaurante bangladesí en Jersey City, que empezó como un bufé diario de cocina casera.

Tacos con tortillas hechas en casa, rellenos de temporada y barra completa en East Village. MICHELIN Bib Gourmand.

Pasta hecha a mano y un patio sombreado en una casa reconvertida de Barrio Logan. Bib Gourmand MICHELIN.

Restaurante de menú degustación de temporada del chef Allen Suh en Centerfield East; dos estrellas MICHELIN en 2026.

Restaurante de menú degustación en Marine City donde el chef Kim Chang-wook, antiguo sous chef de Bicena, cocina sabores coreanos con técnica francesa y japonesa; el chef Kim ganó el Premio MICHELIN al Joven Chef 2026.

Restaurante coreano de bibimbap que sirve bibimbap en olla de piedra o en cuenco, con salsas adaptadas a cada ingrediente, incluida una versión mala característica.

El chef Serigne Mbaye abre un restaurante senegalés de alta cocina que rastrea las raíces de África Occidental de la cocina criolla de Luisiana; en 2026 se trasladó a un local más grande.

Tienda de fideos fríos al estilo de Pionyang que comenzó como un pop-up de 100 días en otoño de 2023 y abrió como restaurante permanente en marzo de 2024.

El chef Bill Briand abre un restaurante de cocina sureña costera en una casa de dos plantas en Fairhope, cerca de Mobile, con platos de inspiración cajún como un gumbo de roux oscuro.

La chef y propietaria Kari Shaughnessy abre un restaurante refinado y de temporada en Carlton, un pueblo de unos 2.100 habitantes en la región vinícola de Oregón.

Molly Mitchell convierte su diner del East Side en un restaurante de cenas con una carta de inspiración polaca de pierogi, kluski y kielbasa, sin renunciar a su hamburguesa en pan de masa madre.

El chef Joey Baldino reabre Bomb Bomb, un bar italoamericano de salsa roja del sur de Filadelfia fundado en 1951, restaurándolo en lugar de desmantelarlo.

Cinco chefs, restauradores y dueños de bares de Raleigh abren un restaurante y colmado de barrio en Brookside Drive, con Cheetie Kumar como chef ejecutiva.

Jon Sybert y Jill Tyler sustituyen Tail Up Goat por un restaurante New American de servicio en mostrador en el mismo local.

El chef Nicholas Dixon abre en South Boston un restaurante español que toma la cocina española como punto de partida, con parrillas vascas y un comedor dividido en varias salas.

El chef Theo Adley inaugura en el barrio Five Points de Denver un bistró de inspiración vasca, hermano de Marigold en Lyons (Colorado), con rotisería y una barra junto a una puerta enrollable.

Johnny Curiel abre en Denver un pequeño restaurante mexicano de menú degustación centrado en el maíz, su sexta apertura en tres años; el menú consta de 18 tiempos.