Tasting Menu: próximas fechas

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Cauponor abre en Nashville

  1316, Adams Street, Nashville, Davidson County, Middle Tennessee, Tennessee, 37208, United StatesCauponor

  

  Empieza el 31/07/2026ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 64 díasLa Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica que la apertura fue en julio de 2026, sin día. Según la convención de esta sección para fechas con solo el mes, el pin se sitúa en el último día de ese mes, por lo que la apertura real pudo ser antes dentro del mes.^[1]

  Jake Howell, Yuriko Say y Craig Schoen, el equipo detrás de Peninsula, abren junto al río Cumberland un speakeasy de siete mesas con menú de varios pasos.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Passage abre en el Inn at Langley

  The Inn at Langley, 400, 1st Street, Langley, Island County, Washington, 98260, United StatesPassage

  

  Empieza el 30/06/2026ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 95 díasThe Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) sitúa la apertura solo en junio de 2026, sin día concreto. Por la convención de esta sección para fechas sin día, el pin se coloca en el último día del mes, así que la apertura real pudo producirse antes.^[1]

  Johnny Spero, que consiguió una estrella Michelin en Reverie (Washington), estrena un menú degustación de pescados y mariscos en el Inn at Langley, en Whidbey Island.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Punk Noir abre en el Design District de Dallas

  139, Turtle Creek Boulevard, Design District, Dallas, Dallas County, Texas, 75207, United StatesPunk Noir

  

  Empieza el 02/06/2026CONFIRMADOCerteza de la fecha: CONFIRMADOAnunciado como firmeCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines CONFIRMADO89% DE CONFIANZAConfianza general: 89%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 3 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 123 díasDos medios de Dallas dan el mismo día. La revista FSR (18 de mayo de 2026) y CultureMap^[2] Dallas sitúan la apertura el martes 2 de junio de 2026 en el 139 de Turtle Creek Blvd, y el 2 de junio de 2026 es efectivamente martes. El concepto se venía anunciando desde septiembre de 2025 para abrir «a principios de 2026», por lo que la fecha de junio es la definitiva y no la estimación inicial.

  Un menú degustación de 20 platos y 295 dólares concebido como teatro: 26 comensales a la vez pasan de un salón con grafitis a una sala común con proyecciones, junto a la cocina abierta y hasta un comedor con lámparas de araña, en dos o tres turnos por noche.

  $295.00

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Jacaranda abre en Los Ángeles

  6623, Melrose Avenue, Fairfax, Los Angeles, Los Angeles County, California, 90038, United StatesJacaranda

  

  Empieza el 31/05/2026ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 125 díasThe Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica mayo de 2026 como fecha de apertura, sin día concreto. El pin se sitúa en el último día de ese mes según la convención de esta sección para fechas sin día, por lo que la apertura real pudo producirse antes dentro del mes.^[1]

  Daniel Patterson, conocido sobre todo por Coi en San Francisco, regresa a la alta cocina con un menú degustación de 12 platos en Melrose Avenue, junto a su esposa Sarah Lewitinn y el pastelero Matt Tinder.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Milpero abre en Denver

  3455, Ringsby Court, Globeville, Denver, Colorado, 80216, United StatesMilpero

  

  Empieza el 13/05/2026CONFIRMADOCerteza de la fecha: CONFIRMADOAnunciado como firmeCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines CONFIRMADO80% DE CONFIANZAConfianza general: 80%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 4 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o más1/3hace 143 díasWestword^[3] (19 de mayo de 2026) señala que Milpero "abrió el 13 de mayo", y New Denizen, ese mismo día, que Johnny Curiel lo inauguró "la semana pasada, el 13 de mayo de 2026". El 13 de mayo de 2026 fue miércoles.

  Johnny Curiel abre en Denver un pequeño restaurante mexicano de menú degustación centrado en el maíz, su sexta apertura en tres años; el menú consta de 18 tiempos.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Chef's Counter at Burnt Hill Farm abre en Clarksburg

  25001, Burnt Hill Road, Clarksburg, Montgomery County, Maryland, 20871, United StatesBurnt Hill Farm

  

  Empieza el 30/04/2026ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 156 díasLa Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica que la apertura fue en abril de 2026, sin día. Según la convención de esta sección para fechas con solo el mes, el pin se sitúa en el último día de ese mes, por lo que la apertura real pudo ser antes dentro del mes.^[1]

  El chef Tae Strain abre una barra de menú degustación de 12 plazas en una granja y viñedo en lo alto de una colina en la campiña de Maryland, donde sirve productos de la granja en platos hechos con su propia arcilla.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Restaurant Naides abre en San Francisco

  708, Bush Street, Lower Nob Hill, Nob Hill, San Francisco, California, 94108, United StatesRestaurant Naides

  

  Empieza el 31/12/2025ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o más1/3hace 276 díasLa Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica que la apertura fue en diciembre de 2025, sin día. Según la convención de esta sección para fechas con solo el mes, el pin se sitúa en el último día de ese mes, por lo que la apertura real pudo ser antes dentro del mes.^[1]

  Un pequeño restaurante filipino de menú degustación en Nob Hill, con el chef Patrick Gabon en una cocina abierta y Celine Wuu a cargo del vino y la sala.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  La Sirena abre en Ephraim

  9996, Pioneer Lane, Ephraim, Door County, Wisconsin, 54211, United StatesLa Sirena

  

  Empieza el 31/08/2025ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 1,1 añosLa Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica que la apertura fue en agosto de 2025, sin día. Según la convención de esta sección para fechas con solo el mes, el pin se sitúa en el último día de ese mes, por lo que la apertura real pudo ser antes dentro del mes.^[1]

  Carlos Salgado y Emilie Coulson Salgado, de Taco María en el condado de Orange, abren un restaurante mexicano de menú degustación de 22 plazas en el condado de Door (Wisconsin).

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Yamada abre en Manhattan

  16, Elizabeth Street, Five Points, Manhattan Community Board 3, Manhattan, New York County, New York, 10013, United StatesYamada

  

  Empieza el 30/04/2025ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 1,4 añosThe Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica como fecha de apertura abril de 2025, sin día. El pin se sitúa en el último día de ese mes según la convención de esta sección para fechas sin día, por lo que la apertura real pudo producirse antes dentro del mes.^[1]

  El chef Isao Yamada inaugura un minimalista mostrador de kaiseki en Elizabeth Street, donde sirve el menú japonés estacional de varios platos sin espectáculo.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Dakar NOLA abre en Nueva Orleans

  Dakar NOLA, 937, Leonidas Street, Leonidas, Greenville, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70118, United StatesDakar NOLA

  

  Empieza el 30/11/2022ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 3,8 añosLa Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica que la apertura fue en noviembre de 2022, sin día. Según la convención de esta sección para fechas con solo el mes, el pin se sitúa en el último día de ese mes, por lo que la apertura real pudo ser antes dentro del mes.^[1]

  El chef Serigne Mbaye abre un restaurante senegalés de alta cocina que rastrea las raíces de África Occidental de la cocina criolla de Luisiana; en 2026 se trasladó a un local más grande.

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• Alimentación22/09/2026FoodDesk

  Māze abre en Honolulu

  604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze

  

  Empieza el 31/08/2021ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO75% DE CONFIANZAConfianza general: 75%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o máshace 5,1 añosLa Restaurant List 2026 de The New York Times (15 de septiembre de 2026) solo indica que la apertura fue en agosto de 2021, sin día. Según la convención de esta sección para fechas con solo el mes, el pin se sitúa en el último día de ese mes, por lo que la apertura real pudo ser antes dentro del mes.^[1]

  El chef Ki Chung abre en Kakaʻako un restaurante de menú degustación que reinventa clásicos hawaianos y asiáticos, con bebidas de Justin Kawailani Park integradas en el menú.

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• Alimentación21/09/2026FoodDesk

  Alinea abre en Chicago

  1723 North Halsted Street, Lincoln Park, Chicago, Illinois 60614, United StatesAlinea

  

  Empieza el 04/05/2005CONFIRMADOCerteza de la fecha: CONFIRMADOAnunciado como firmeCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines CONFIRMADO93% DE CONFIANZAConfianza general: 93%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con un 75% de confianza o más2/3hace 21,4 añosLa fuente lo fecha con exactitud: «El restaurante abrió el 4 de mayo de 2005 y toma su nombre del símbolo alinea, que aparece como logotipo».^[1]

  El restaurante «modernista maximalista» de Grant Achatz abrió en una calle secundaria de Lincoln Park y llegó a tener tres estrellas Michelin de 2011 a 2024. Su nombre viene de la alinea, el símbolo de párrafo que también es su logotipo.

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