Références 6CONFIANCE 88 %Confiance globale: 88%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 6 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plus
La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
- [1]90%MICHELIN Guide restaurant page - Mori (모리)guide.michelin.com· Publié le 18 oct. 2026· Début 15 déc. 2025 ✓· 17 % du score
Mori a déménagé dans ses locaux actuels (salle 311, 21 Gunam-ro). Un blog Naver[6] de hann_life donne le calendrier de la nouvelle adresse : soft opening le 9 décembre et ouverture officielle le 15 décembre ; un blog Naver de super_hj daté du 2025-11-04 décrit le chef fermant les anciens locaux tout en préparant le nouveau Mori, ce qui situe le déménagement en décembre 2025 (l'année est déduite, elle n'est pas imprimée à côté du jour). Le Mori d'origine est répertorié par Bluer Survey comme ouvert en 2021. La page MICHELIN Seoul & Busan 2026 indique la nouvelle adresse. La date est la réouverture officielle de cette adresse.
- [2]90%Mori (모리) on Google Maps
Google Maps rating 4.8 from 32 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
- [3]90%7 Busan Michelin Guide Restaurants to Try in 2026 (From Market-Style to Fine Dining)
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
- [4]90%Mori Restaurant, Busan - En Primeur Club (editorial listing)
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
- [5]90%Michelin Guide’s Busan selections unveiled, Mosu stays tops in Seoul
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
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