Estimation de la rédaction sur une échelle de 0 à 5, d’après les notes publiées des clients et la reconnaissance de la critique. Food 4.5 from 4.8 over 61 ratings (5 not given: no independent diner reviews were found). Google Maps (2026-10-18) gives only an overall rating, so Service, Ambience and Value are not scored. Acclaim 3: Bib Gourmand (2026 edition, new this year).[1]
The bouncy, tender slices of boiled pork also pair well with the noodles.
Moemiljip, which mills buckwheat noodles in-house and serves them in spicy, perilla-oil and cold versions with boiled pork
Moemiljip builds its entire menu around 100% Korean buckwheat, milled in-house.
Ce sont des photos de lecteurs, distinctes des médias sourcés de l'épingle.
La première entrée est toujours la source de l’épingle. La confiance globale est une moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle chaque référence étaye les heures de début et de fin retenues ci-dessus ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récente.
Ouvert récemment en 2025 : un article tistory du 2025-07-07 intitulé "(newly opened)" et des critiques de blogs Naver[5] du 2025-06-05 et du 2025-06-09 sont les plus anciennes sources datées trouvées ; rien de plus ancien n'est apparu dans les recherches limitées à janvier-juin 2025. La date est celle de la plus ancienne critique (ouvert le 2025-06-05 ou avant, estimée).
Google Maps rating 4.8 from 61 ratings, read 2026-10-18; the only diner figure available (no sub-scores).
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Independent write-up cited as a review on the dining rubric.[1]
Source of coordinates, phone, opening hours, menu items with prices and operator photographs (read 2026-10-17).[1]
Il manque quelque chose ou une erreur s'est glissée ? Dites-le avec vos mots : un lien qui étaye cette épingle, une autre date de début ou de fin et pourquoi, ou une information absente ou erronée. L'IA la vérifie au regard des sources de l'épingle, en cherche de meilleures et ajoute toute page qui vous donne raison. Les sources de l'épingle restent celles qui comptent le plus. L'IA regarde aussi les images : une image qui montre autre chose, ou qui le montre mal, passe en dernier ou est remplacée.
Titre original: Moemiljip (뫼밀집) — Busan restaurant guide
Boutique de nouilles de sarrasin qui moud et coupe ses propres nouilles de sarrasin coréen à 100 % ; nouvelle dans la liste Bib Gourmand MICHELIN en 2026.[1]
La position sur la carte est un point géocodé approximatif, et non l'entrée relevée du restaurant.
Moemiljip (뫼밀집)
Times are local to the restaurant.