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La famille Doyle a commencé à vendre du poisson sur le sable de Watsons Bay en 1885, face au port et à la ville de l'autre côté, et l'affaire est restée dans la famille sur cinq générations - l'un des plus vieux restaurants d'Australie encore tenu par les personnes dont il porte le nom.

Joe's a ouvert à Miami Beach en 1913, avant la construction de la chaussée, et s'est bâti autour d'un crustacé que personne ne mangeait : le crabe stone, dont les pinces repoussent, servi froid avec une sauce à la moutarde. Il ferme l'été à la fin de la saison et ne prend pas de réservations, ce qui n'a pas réduit la file d'attente en un siècle.

La ferme ostréicole de la famille Robbins, à la cinquième génération, ouvre un saloon en plein air sur la rive ouest du Hood Canal, servant des huîtres sorties de l'eau sous les yeux des clients.

Jon et Mary Kate Walker ouvrent une poissonnerie-restaurant à Safety Harbor, en Floride, bâtie sur du poisson très frais cuisiné simplement.

Les douanes chinoises ont suspendu les importations de tous les produits aquatiques en provenance du Japon le jour où le Japon a commencé à rejeter dans le Pacifique les eaux traitées de la centrale de Fukushima Daiichi, fermant aux pêcheurs japonais leur plus grand marché d'exportation.

Le décret 14276 a demandé au ministère du Commerce de réduire la réglementation de la pêche, d'élargir l'accès aux zones de pêche et d'élaborer une stratégie « America First Seafood », affirmant que près de 90 % des produits de la mer présents dans les rayons américains sont importés.

La Chine a repris les importations de produits aquatiques japonais en provenance de toutes les préfectures sauf dix, dont Fukushima et Tokyo, près de deux ans après son interdiction totale, les exportateurs devant se réenregistrer auprès des douanes chinoises.

Un restaurant portugais contemporain sur le front de mer de Portland, dans le Maine, qui associe fruits de mer ibériques et légumes de fermes du Maine.

Six tonnes de coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido ont été expédiées vers la Chine, le premier envoi de produits de la mer japonais vers ce pays depuis l'interdiction totale de Pékin en août 2023, après que la Chine a rouvert son marché à la plupart des préfectures.

Quelques semaines après la reprise des premiers envois, la Chine a informé le Japon qu'elle suspendrait les importations de produits de la mer japonais, son ministère des Affaires étrangères déclarant que les produits de la mer japonais ne trouveraient « aucun marché » en Chine après les propos de la Première ministre Sanae Takaichi sur Taïwan.

Un thon rouge de 243 kilogrammes pêché au large d'Oma, dans la préfecture d'Aomori, s'est vendu un record de 510,3 millions de yens lors de la première vente aux enchères de 2026 du marché de Toyosu, acheté par Kiyomura, propriétaire de la chaîne Sushi Zanmai.

La plus grande conférence de dirigeants du secteur des produits de la mer s'est ouverte à Bergen avec plus de 1150 dirigeants, experts et investisseurs, battant le record de l'année précédente.

Le plus grand salon professionnel des produits de la mer d'Amérique du Nord a ouvert sa 44e édition à Boston avec 1215 entreprises exposantes de 50 pays réparties sur 247 915 pieds carrés nets.

Le plus grand salon professionnel des produits de la mer au monde a tenu sa 32e édition à Barcelone avec plus de 35 500 visiteurs et 2290 entreprises exposantes de 85 pays, deux records pour l'événement.

Le chef Ned Baldwin, fils de pêcheur, ouvre à Brooklyn un restaurant de fruits de mer lumineux et aéré.

Johnny Spero, étoilé au Michelin avec Reverie à Washington, lance un menu dégustation autour des produits de la mer à l'Inn at Langley, sur Whidbey Island.

Umios, le groupe japonais de produits de la mer anciennement appelé Maruha Nichiro, a vu ses ventes du premier trimestre croître de 5,3 % à 277,6 milliards de yens, mais son bénéfice d'exploitation a chuté de 29,4 % à 6,7 milliards de yens en raison de la hausse des coûts des produits de la mer et des effets de change.

Le plus grand producteur de saumon au monde a annoncé un chiffre d'affaires record au deuxième trimestre de 1,6 milliard d'euros et un EBIT opérationnel de 231 millions d'euros, en hausse de 23 %, sur une récolte record de 150 000 tonnes de saumon.

La norvégienne SalMar a plus que doublé son EBIT opérationnel du deuxième trimestre à 1237 millions de couronnes norvégiennes sur une récolte record de 81 800 tonnes de saumon pour un deuxième trimestre, et a relevé ses prévisions de récolte 2026 de 20 000 tonnes à 350 000.

La productrice norvégienne de saumon SalMar publie ses résultats du troisième trimestre 2026 après avoir prévu des volumes nettement plus élevés qu'un an plus tôt et un niveau de coûts inférieur à celui du deuxième trimestre.

Mowi, le plus grand producteur de saumon au monde, publie ses résultats du troisième trimestre 2026 à Oslo, avec 169 500 tonnes de saumon prévues pour le trimestre après un deuxième trimestre record.

Umios, l'ancienne Maruha Nichiro, devrait publier ses résultats d'avril-septembre 2026 début novembre, après un premier trimestre où le bénéfice d'exploitation a chuté de 29 %.

Le marché de Toyosu à Tokyo rouvre après la pause du Nouvel An avec sa première vente aux enchères de thon de 2027, un an après qu'un thon rouge d'Oma a établi le record de 510,3 millions de yens.

La 45e édition du Seafood Expo North America, le plus grand salon professionnel des produits de la mer du continent, se tient pendant trois jours au Thomas M. Menino Convention & Exhibition Center de Boston.

Plus de 1000 PDG, investisseurs et analystes du secteur des produits de la mer se réunissent à Bergen pendant trois jours au North Atlantic Seafood Forum, la plus grande conférence de hauts dirigeants du secteur.

Le plus grand salon professionnel des produits de la mer au monde revient sur le site Gran Via de la Fira de Barcelone pour trois jours après une édition 2026 record avec plus de 35 500 visiteurs.