Oysters : dates à venir

Récents

• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  The Tides Market ouvre à Safety Harbor

  The Tides Seafood Market & Provisions, 305, Main Street, Safety Harbor, Pinellas County, Florida, 34695, United StatesThe Tides Market

  

  Commence le 31/12/2021ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 2 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 4,8 ansLa liste des restaurants 2026 du New York Times (15 septembre 2026) ne donne l'ouverture que pour décembre 2021, sans jour précis. Par convention pour ce secteur, le pin est placé au dernier jour de ce mois ; la véritable date d'ouverture peut donc être plus tôt dans le mois.^[1]

  Jon et Mary Kate Walker ouvrent une poissonnerie-restaurant à Safety Harbor, en Floride, bâtie sur du poisson très frais cuisiné simplement.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Hama Hama Oyster Saloon ouvre sur Hood Canal

  Hama Hama Oyster Saloon, 35846, US 101, Hamma Hamma, Mason County, Washington, 98555, United StatesHama Hama Oyster Company

  

  Commence le 30/04/2014ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 2 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 12,4 ansLa liste des restaurants 2026 du New York Times (15 septembre 2026) ne donne l'ouverture que pour avril 2014, sans jour précis. Par convention pour ce secteur, le pin est placé au dernier jour de ce mois ; la véritable date d'ouverture peut donc être plus tôt dans le mois.^[1]

  La ferme ostréicole de la famille Robbins, à la cinquième génération, ouvre un saloon en plein air sur la rive ouest du Hood Canal, servant des huîtres sorties de l'eau sous les yeux des clients.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Swan Oyster Depot ouvre sur Polk Street

  1517 Polk Street, Polk Gulch, Nob Hill, San Francisco, CA 94109, United StatesSwan Oyster Depot

  

  Commence le 31/12/1903ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 122,8 ansWikipédia indique « Il a ouvert là en 1903 » et ne précise ni mois ni jour, si bien que le pin se place au dernier jour de cette année.^[1]

  Swan Oyster Depot a ouvert sur Polk Street en 1903 et fonctionne depuis, plus ou moins sans interruption, ne s'arrêtant que pour se reconstruire après le tremblement de terre de 1906. C'est à peine un restaurant - un comptoir en marbre avec environ dix-huit tabourets, pas de tables, pas vraiment de cuisine - tenu par la même famille depuis des générations, servant toujours la même courte liste de coquillages froids.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Old Ebbitt Grill ouvre à Washington

  Old Ebbitt Grill, 675, 15th Street Northwest, Ward 2, Washington, District of Columbia, 20005, United StatesOld Ebbitt Grill

  

  Commence le 31/12/1856ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 169,8 ansL'infobox de l'article ne donne que l'année - fondé en 1856 - si bien que le pin se place au dernier jour de cette année. Le restaurant a depuis changé de locaux.^[1]

  Le plus vieux saloon de Washington se date lui-même de 1856 et a changé de locaux plus d'une fois, pour finir à un pâté de maisons de la Maison-Blanche. Son bar à huîtres et ses box en bois sombre ont nourri suffisamment d'administrations pour que les animaux naturalisés au-dessus du bar soient, dit-on, des trophées de chasse de Theodore Roosevelt.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  Antoine's ouvre dans le French Quarter

  Antoine's Restaurant, 713, Saint Louis Street, French Quarter, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70130, United StatesAntoine's

  

  Commence le 03/04/1840CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 186,5 ansL'infobox de l'article donne le jour exact, le 3 avril 1840, avec une citation.^[1]

  Antoine Alciatore a ouvert son restaurant le 3 avril 1840 dans le French Quarter, et il est resté dans les mains de ses descendants depuis - le plus ancien restaurant familial des États-Unis. Les huîtres Rockefeller ont été inventées dans sa cuisine, et la recette n'a jamais été publiée.

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• Alimentation22/09/2026FoodDesk

  L'Union Oyster House ouvre sous le nom d'Atwood & Bacon Oyster House

  Union Oyster House, Union Street, Government Center, Downtown, Boston, MA, United StatesUnion Oyster House

  

  Commence le 07/10/1826CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 75 %Confiance globale: 75%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 1 référence, source comprise, étaye les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 200 ansL'article indique que le restaurant « a d'abord ouvert sous le nom d'Atwood & Bacon Oyster House le 7 octobre 1826 », donnant le jour exact.^[1]

  Le plus ancien restaurant encore en activité aux États-Unis a ouvert le 7 octobre 1826 sous le nom d'Atwood & Bacon Oyster House, dans un bâtiment de Union Street déjà ancien à l'époque. Son bar à huîtres semi-circulaire est celui d'origine, et Daniel Webster aurait, dit-on, enchaîné quotidiennement le cognac et les huîtres à ce comptoir.

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