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1914, Mulberry Street, Oak Park, Montgomery, Montgomery County, Alabama, 36106, United StatesPerennial
推定日付の確度: 推定確定日ではなく目標情報源が日付をどれだけ確定的に述べているか：確定、予定、推定、延期、未確認。「推定」のピンをすべて表示確度 65%総合信頼度: 65%ピンの情報源と参照がその日付をどれだけ裏付けているか。出典を含む 2 件の資料がピンの開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均。最新の資料より180日古くなるごとに重みは半分になります確度50%〜74%のピンをすべて表示
The New York Times' Restaurant List 2026（2026年9月15日）は開業を「2024年8月」としか記しておらず、日付はない。本カテゴリーで月のみ判明している場合の慣例に従い、ピンはその月の末日に置いているため、実際の開業はもっと早い時期だった可能性がある。[1]アラバマ州モンゴメリーのクローバーデール地区にある築100年の住宅を使った、野菜中心のモダン・サザン料理店。栄養学の教授ディアン・アレグロが10人未満のスタッフとともに切り盛りする。
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確定日付の確度: 確定確定として発表情報源が日付をどれだけ確定的に述べているか：確定、予定、推定、延期、未確認。「確定」のピンをすべて表示確度 81%総合信頼度: 81%ピンの情報源と参照がその日付をどれだけ裏付けているか。出典を含む 4 件の資料がピンの開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均。最新の資料より180日古くなるごとに重みは半分になります確度75%以上のピンをすべて表示
翌朝（2025年6月5日）に記事を出したGulf Coast Media[4]は、フェアホープ中心街のLittle Birdのグランドオープンが「6月4日水曜日」だったと報じており、2025年6月4日は水曜日である。ニューヨーク・タイムズのリストは月（2025年6月）のみを示しており、これと一致する。シェフのビル・ブライアンドが、モービル近郊フェアホープの2階建ての一軒家に沿岸南部料理のレストランを開店した。ダークルーのガンボなど、ケイジャン寄りの料理を提供する。
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1000, Brookside Drive, Seaboard Station, Raleigh, Wake County, North Carolina, 27604, United StatesBig Cat
推定日付の確度: 推定確定日ではなく目標情報源が日付をどれだけ確定的に述べているか：確定、予定、推定、延期、未確認。「推定」のピンをすべて表示確度 65%総合信頼度: 65%ピンの情報源と参照がその日付をどれだけ裏付けているか。出典を含む 3 件の資料がピンの開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均。最新の資料より180日古くなるごとに重みは半分になります確度50%〜74%のピンをすべて表示
『ニューヨーク・タイムズ』のThe Restaurant List 2026（2026年9月15日）は開業を「2026年3月」とのみ記し、日付は示していない。本カテゴリーでは月のみの情報はその月の末日に置く方針のため、実際の開業日は月内のより早い時期の可能性がある。[1]ローリーのシェフ、レストラン経営者、バーオーナーの5人が、ブルックサイド・ドライブに地元向けのレストラン兼ボデガをオープン。エグゼクティブシェフはCheetie Kumar。
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1017, North Highland Avenue Northeast, Linwood, Old Fourth Ward, Atlanta, Fulton County, Georgia, 30306, United StatesSo. Fox
推定日付の確度: 推定確定日ではなく目標情報源が日付をどれだけ確定的に述べているか：確定、予定、推定、延期、未確認。「推定」のピンをすべて表示確度 65%総合信頼度: 65%ピンの情報源と参照がその日付をどれだけ裏付けているか。出典を含む 2 件の資料がピンの開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均。最新の資料より180日古くなるごとに重みは半分になります確度50%〜74%のピンをすべて表示
ニューヨーク・タイムズの「The Restaurant List 2026」（2026年9月15日）は開業を2026年7月とのみ記し、日付は示していない。本サイトの「月のみ」表記の慣例により、ピンはその月の末日に置かれているため、実際の開業日はより早い可能性がある。[1]シェフのマイルス・ムーディ（Eleven Madison Park、Aska出身）とソムリエのレイチェル・パックが、アトランタの元バーガー店で季節感のある南部料理店を開く。
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確定日付の確度: 確定確定として発表情報源が日付をどれだけ確定的に述べているか：確定、予定、推定、延期、未確認。「確定」のピンをすべて表示確度 90%総合信頼度: 90%ピンの情報源と参照がその日付をどれだけ裏付けているか。出典を含む 2 件の資料がピンの開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均。最新の資料より180日古くなるごとに重みは半分になります確度75%以上のピンをすべて表示
Rough Draft Atlanta[2]（2026年9月30日）は9月30日のオープンを報じており、AJC[1]のまとめも9月30日としています。マイクとシレサ・シーツ夫妻の初のレストランで、ポップアップ The Plate Sale から発展。季節の地元食材と自家製ソーセージを使った南部風の料理を提供します。
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