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전포동의 카운터석 파스타 바로, 오픈 키친에서 생면 파스타를 만들며 보타르가와 비스크 파스타를 와인과 곁들이는 것으로 알려져 있습니다.

광안리 해변 근처에서 출산 경험이 없는 암소(미경산우) 한우를 쓰는 곰탕집으로, 맑은 국물과 뽀얀 국물, 수육, 찌개류를 냅니다.

평양식 냉면집으로, 2023년 가을 100일간의 팝업으로 시작해 2024년 3월 정식 매장으로 문을 열었습니다.

전포동의 캐주얼한 야키토리 바로, 비장탄에 구운 닭꼬치를 코스 또는 단품으로 내고 맑은 닭 국물로 마무리합니다.

김재훈 셰프의 프렌치 뿌리를 둔 컨템포러리 테이스팅 레스토랑으로, 달맞이언덕에 자리하며 통유리 너머로 바다 전망을 즐길 수 있습니다.

이동호, 김지혜 셰프가 운영하는 작은 테이스팅 메뉴 레스토랑으로, 가족 농장에서 나온 채소로 생면 파스타와 발효 음식을 만듭니다. MICHELIN 그린 스타를 보유하고 있습니다.

100% 국산 메밀을 직접 제분하고 면을 직접 뽑는 메밀국수 가게로, 2026년 MICHELIN 빕 구르망 목록에 새로 올랐습니다.

2층 주택을 개조한 공간에서 숯불에 구운 떡갈비(빚은 갈비 패티) 정식을 내며, 손내향미의 두 번째 지점입니다. 2026년 빕 구르망 목록에 새로 올랐습니다.

도널드 트럼프와 시진핑은 2025년 10월 30일 부산 김해공항에서 만나 펜타닐 관세를 10%로 절반 낮추고 중국의 희토류 수출 통제를 1년간 유예하기로 합의했다.

일본에서 수련한 한국인 셰프와 일본인 아내가 운영하는 가이세키 레스토랑으로, 작은 카운터 스타일의 공간에서 부산의 제철 해산물과 식재료를 선보입니다.

온은 한국 부산 인근에 두 번째 라이트스프레이 로봇 공장을 열고 로봇 32대를 추가해 2026년 라이트스프레이 생산 능력을 30배로 늘린다. 이곳에서 처음 분사한 신발은 라이트스프레이 클라우드몬스터 3 하이퍼다.

대구에서 시작한 짚뿔닭발(짚불 닭발) 주점의 부산점으로 서면역 인근에 있으며, 2026년 8월 6일 문을 열어 이후 줄이 이어집니다. 양념 졸임 닭발과 한국식 주점 안주로 유명합니다.

해운대 중동의 돼지고기 구이 식당으로, 직원이 테이블에서 부산식 구이 돼지고기(삼겹살, 목살, 가브리살)를 직접 구워 줍니다. 2026년 9월 1일 개업.

서울에서 시작한 베트남 식당 랑만이 2026년 9월 7일 롯데프리미엄아울렛 동부산점 3층 푸드코트에 부산점을 열었으며, 쌀국수, 분짜, 덮밥류를 냅니다.

서울의 일본 가정식 식당 호호식당의 부산점(체인의 열 번째 직영점)으로, 2026년 9월 10일 신세계 센텀시티몰에 문을 열었습니다.

부산에서 시작한 김밥 체인 식물원김밥(연예인이 추천한 알밥·명란 김밥으로 유명)의 센텀시티점으로, 2026년 9월 10일 문을 열었고 최대 한 시간까지 줄을 섭니다.

서면 다이소 근처의 찜닭 식당으로, 이전 이자카야 자리에 2026년 9월 13일 문을 열었으며 찜닭과 묵은지 찜닭을 소 사이즈부터 대 사이즈까지 냅니다.

애슐리가 운영하는 무제한 샤브샤브·샐러드바 뷔페 로운샤브샤브가 2026년 9월 18일 롯데프리미엄아울렛 동부산점 3층 식당가에 그랜드 오픈했습니다.

TV에 소개된 남천동 동양사라다의 두 번째 지점으로, 레트로 스타일의 사라다빵 샌드위치(계란, 감자, 아보카도, 단호박, 피자)를 포장 또는 바 좌석에서 판매합니다. 2026년 9월 19일 개업했고 일찍 품절됩니다.

청사포에서 시작한 앨리스도넛사라다의 부산점으로, 하단 부산아트몰 17층의 누리프렌즈 캐릭터 카페 안에서 도넛, 사라다빵, 시그니처 음료를 판매합니다.

2026년 10월 1일 해운대 중동역 인근에 문을 연 셀프 주문 초밥 식당으로, 반찬이 함께 나오는 초밥 세트와 초밥에 우동 또는 소바를 곁들인 점심 특선을 판매합니다.

만덕에서 시작한 서울뼈구이가 더 넓은 서면(전포)점을 열었으며, 10월 초 소프트 오픈을 거쳐 2026년 10월 6일 정식 오픈했습니다.

영도 정경로에 새로 문을 연 수제 만두전골 식당으로, 테이블 주문과 셀프바가 있으며 2인분 이상 주문 시 김치보리볶음밥 마무리를 무료로 줍니다.

줄 서기로 유명한 전포 수제비 가게의 해운대점으로, 매운 수제비와 맑은 국물 수제비, 감자전, 돼지고기를 냅니다. 한글날에 소프트 오픈했고 2026년 10월 10일 정식 오픈했습니다.

애니메이트 카페 부산(삼정타워 11층)의 명일방주 콜라보 카페로, 홍대점(10월 16일부터)에 이어 2026년 10월 30일 시작하며 양쪽 모두 2026년 11월 17일에 종료됩니다.

신세계 센텀시티 B1에서 열리는 민트초코월드의 일주일간 디저트 팝업(2026년 10월 30일~11월 5일)으로, 최종 라인업은 민트초코 디저트 후보 여덟 가지를 놓고 인스타그램 투표로 정해집니다.

모바일 게임 산나비(Sanabi) 3주년을 기념한 기간 한정 게임 콜라보 카페로, 애니플러스가 서면점(삼정타워 9층)에서 서울 합정점과 함께 운영하며 캐릭터 이름을 딴 음료와 디저트, 주문 특전을 제공합니다.

만화가 타네무라 아리나의 데뷔 30주년을 기념하는 콜라보 카페로, 애니메이트 카페 부산점(삼정타워 11층)에서 2026년 11월 20일부터 12월 15일까지 홍대점과 동시에 열립니다. 기념 일러스트 메뉴와 굿즈가 예고되었으나 아직 자세히 공개되지 않았습니다.

반얀트리의 시그니처 태국 레스토랑으로 기장 연화리 리조트에 들어설 예정이며, 언론은 반얀트리 푸켓에서 처음 선보인 콘셉트의 한국 첫 지점이라고 설명합니다.

기장 연화리의 반얀트리 부산 해운대 리조트에 계획된 씨뷰 바입니다.

반얀트리 부산 해운대 리조트에 계획된 버티고 업장으로, 운영사 보도자료는 웨스턴 모닝 다이닝이라 하고 5월 언론은 동해를 바라보는 반얀트리 방콕 버티고를 본뜬 루프톱 콘셉트라고 전합니다(형태에 대해 출처마다 다릅니다).

기장 연화리의 반얀트리 부산 해운대 리조트에 계획된 올데이 다이닝 레스토랑입니다.